Nedjeljna večera: fajitas odrezak na žaru - SheKnows

Cvrčanje fajitas uvijek su poslastica! Ovaj nedjeljni recept za fajitas odreske na žaru okupit će vašu obitelj na zabavan obrok.

Povezana priča. Napravite ćufte od tave s brzom domaćom marinarom za laganu talijansku gozbu

Cvrčanje zvuka kuhanja fajitasa glazba je za uši (da ne spominjemo sjajnu aromu koja ispunjava kuhinju)! Donesite okus i na stol uz ovu nedjeljnu večeru recept za fajitas odreske na žaru. Ovo jelo je jednostavno za napraviti, a obroku dodaje svečani zrak.

Recept za fajitas odreska na žaru

Služi 4

Sastojci:

Za marinadu

• 2 žličice čilija u prahu
• 2 režnja češnjaka
• 1 žličica mljevenog kima
• Sok od 1 limete
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 2-3 žlice maslinovog ulja

Za fajite

• 1 funta bočni odrezak
• 1 velika crvena paprika, sjemenke i opna uklonjene su i narezane na duge trake
• 1 velika zelena paprika, sjemenke i opna uklonjene su i izrezane na duge trake
• 1 veliki bijeli luk, izrezan na duge trake
• 2 žlice biljnog ulja, podijeljeno
• Sol i mljeveni crni papar za začin
• 2 avokada, oguljena i uklonjena sjemenka, te narezana na trakice
click fraud protection
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 2 limete narezane na kriške
• 4-6 (6-inčnih) tortilja

Upute:

Za marinadu

1. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu i umutite da se sjedine.
2. Podijelite marinadu na pola i dodajte je u 2 velike plastične vrećice koje se mogu zatvoriti.
3. Odrezak stavite u jednu vrećicu, a u drugu papriku i luk. Nježno umasirajte marinadu kako biste premazali i odrezak i povrće.
4. Ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.

Za fajite

1. Odrezak pecite na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sa svake strane dok se ne skuha. FDA napominje da je 145 stupnjeva F, mjereno termometrom za hranu, minimalna sigurna unutarnja temperatura za svježe goveđe meso.
2. Ostavite odrezak da se odmori i lagano ga prekrijte folijom. U međuvremenu dodajte 1 žlicu biljnog ulja u tavu od lijevanog željeza (ili drugu tešku tavu) na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte pola povrća i kuhajte dok ne počnu omekšavati i ožgariti se. Uklonite povrće i ponovite s preostalim uljem i povrćem.
4. Kad je druga serija gotova, dodajte prvu količinu natrag u tavu i bacite da se sjedini. Lagano začinite solju i paprom po ukusu.
5. Odrezak narežite na tanke trakice i bacite zajedno s povrćem. Smjesu poslužite s tortiljama, avokadom, kriškama limete i kiselim vrhnjem.

Škripajte u nedjelju!

Još recepata za nedjeljnu večeru

Svinjsko milansko
Salata od škampa, mahuna i kuskusa
Tjestenina s pestom od rukole i piletinom na žaru