Recepti za zdravu kvinoju
Gljiva Quinoa i Pilaf od špinata
Pravi 8 obroka
Sastojci:
1 luk, narezan na kockice
3 češnja češnjaka, mljevena
1 žlica maslinovog ulja
2 šalice nekuhane quinoe, isprane
1 šalica konzervirane leće, isprana
2 šalice svježih gljiva, nasjeckanih
1 litra juhe od povrća
1/2 vrećice svježe bebe, uklonjene stabljike
Upute:
1. U velikom loncu pirjajte luk i češnjak na ulju do prozirnosti i zlatne boje. Umiješajte kvinoju, leću i gljive u smjesu luka i češnjaka.
2. Umiješajte juhu u smjesu, poklopite i ostavite da se krčka 15 do 20 minuta ili dok se quinoa ne skuha.
3. Sklonite lonac s vatre i umiješajte špinat. Vratite poklopac na lonac i ostavite da odstoji 5 do 7 minuta. Poslužite toplo.
Kvinoja i kesteni
Pravi 8 obroka
Sastojci:
2 šalice nekuhane quinoe
2 šalice pileće juhe
2 veze slatka talijanska kobasica, narezana na kockice
2 žlice maslinovog ulja
6 cijelih pečenih kestena, oguljenih i nasjeckanih
8 listova ružmarina, mljeveno
2 grančice timijana, mljevene
Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Quinou skuhajte prema uputama na pakiranju, zamijenivši pileću juhu vodom.
2. Pirjajte kobasicu na ulju pa umiješajte kestene, ružmarin i majčinu dušicu. Začinite solju i paprom.
3. U veliku zdjelu umiješajte smjesu quinoe i kobasica. Poslužite toplo.
Salata od voća i oraha
Pravi 4 obroka
Sastojci:
1-1/4 šalice nekuhane quinoe
1/2 šalice brusnica
1/2 šalice nara ili sjemenki nara
1 avokado, sjemenke, oguljene, narezane na kockice
1/4 šalice sjeckanih oraha
1/4 šalice sjemenki bundeve, prepečene
1/4 šalice grožđica
Upute:
1. Quinou kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne omekša.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte kvinoju s brusnicama, sjemenkama nara, avokadom, orasima, sjemenkama bundeve i grožđicama. Poslužite toplo ili ohlađeno.
Više o quinoi i ukusnim receptima quinoe
- Kvinoja ima manje ugljikohidrata, a više proteina
- Jugozapadna Quinoa
- Turska Quinoa Picadillo
- Salata od kvinoje s avokadom
- Kreativni recepti od quinoe
