S povećanjem troškova hrane i sporim oporavkom od recesije, možda ćete se zapitati vrijede li to organsko grožđe i jabuke koje ste stavili u košaricu za namirnice dodatni novac. Oni su, kažu mnogi nutricionisti, za vaše dugoročno zdravlje i okoliš - i ne morate rušiti banku da biste ubrali dobrobiti. Naučite kako pojeftiniti i jeftino slijediti organsku prehranu.
Organska hrana zdrav je izbor
Čini se da rastući trend kupovine organskih proizvoda ima puno smisla. Studije pokazuju da organska hrana ima više hranjivih tvari i posljedično donosi određene zdravstvene beneficije.
Istraživanje Poljoprivredne škole Sveučilišta Newcastle u Velikoj Britaniji pokazalo je da su štakori hranjeni isključivo organskom hranom imali jači imunološki sustav, manju težinu i manje tjelesne masti. „Čist
dijeta ”životinje su bile mirnije pa čak i bolje spavale.
organska hrana je prirodni detoks
Kupnja organske hrane ili uzgoj vlastite hrane pomaže vam da izbjegnete gutanje tisuća toksina koji se nalaze u konvencionalno proizvedenim proizvodima, mesu, mliječnim proizvodima i žitaricama. "Organski" znači
da se hrana ili sastojak uzgaja bez upotrebe pesticida, herbicida i kemijskih gnojiva i nije genetski modificiran.
Upozorenje konvencionalne poljoprivrede
Iako tvorničke farme mogu proizvesti velike prinose proizvoda ili mesa jeftinije od organskih farmi, konvencionalna komercijalna poljoprivreda može biti otrovna za okoliš. Osim korištenja
pesticidi u proizvodnji hrane, konvencionalna poljoprivredna proizvodnja pijava teške metale, poput olova i žive, u opskrbu hranom putem industrijskog zagađenja tla i podzemnih voda. Dodatni
zagađivači nastaju korištenjem strojeva za preradu i pakiranje hrane. Nadalje, otapala koja se koriste za otapanje sastojaka hrane i proizvodnju aditiva za hranu ulaze u
okoliš i povezani su s rakom i drugim bolestima.
Užasna prljava desetka
Voće i povrće posebno su osjetljivi na toksine iz neorganske poljoprivredne prakse. Neprofitna radna skupina za okoliš (EWG) analizirala je rezultate gotovo 51.000 testova za
ostaci u proizvodima između 2000. i 2005. godine. Napravili su popis "prljavih desetaka" najzagađenijeg voća i povrća. Glavni prijestupnici su: breskve, jabuke, paprika,
celer, nektarine, jagode, trešnje, kruške, uvozno grožđe, špinat, salata i krumpir. Razmislite čak i ako ne možete stalno kupovati organske sorte ove hrane
organski za voće i povrće koje najčešće jedete.
Hrana koju odaberete utječe na vaše tijelo
"Hrana i proizvodi koje unosimo u svoje tijelo i na njih imaju ogroman utjecaj na naše zdravlje i to je jedno područje na kojem ne bih voljela praviti kompromise", registrirano je holističko
kaže nutricionistica Andrea Donsky. Donsky je imao problema s probavom i okrenuo se holističkoj medicini nakon što je isključio sve medicinsko. Uspjela je utvrditi uzrok i izliječiti se hranom
i dodataka prehrani, te se vratio u školu kako bi studirao prehranu 1998. godine. “Nakon što sam saznao o važnosti zdrave prehrane i holističke prehrane, znao sam da želim raditi u tome
industrija." Prihvatila je stil života sa suprugom i dvoje djece te je suosnivačica NaturallySavvy.com demistificirati i prodati
prirodni i organski proizvodi.
Organski proizvodi su ekološki prihvatljivi
Prema Donskyju, postoji snažna veza između kupovine organskih proizvoda i pomoći okolišu. Organska poljoprivreda koristi manje energije, manje resursa i nema grubih kemikalija koje kasnije zagađuju
vodoopskrba. "Jednostavno rečeno, zdravo, nezagađeno tlo uzgaja zdrave usjeve i smanjuje zagađenje naših zaliha pitke vode", kaže stručnjak za cjelovitu prehranu.
"Ljudi koji se odluče za organsku hranu apsolutno čine nešto za planet jer podržavaju cilj."
Kupujte organski uz budžet
Prema Donskom, organski proizvodi ne koštaju uvijek više.
Ključno je istražiti i slijediti ove savjete:
- Kupujte jer se cijene razlikuju od trgovine do trgovine.
- Iskoristite rasprodaje. Potražite ih u letcima lokalne trgovine.
- Idite na poljoprivrednu tržnicu i kupujte sezonske, po mogućnosti lokalne, organske proizvode kada je to najpovoljnije-obično po pola cijene. Lokalni poljoprivrednici imaju koristi, a vi ste
jamči da su proizvodi svježi i da se na putu od farme do vaše kuhinje troši malo energije. - Uzgajajte sami! Posadite vrtove s organskim voćem, povrćem i biljem izravno u svom dvorištu ili u kutije i posude za sadnju na svom balkonu.
- Koristite kupone što je više moguće. Pitajte trgovinu u kojoj kupujete dijele li kupone ili e-kupone traže na internetu.
Naoružani ovim savjetima, vaša razmišljanja o tome “zašto kupovati organsko” promijenit će se u “zašto ne kupiti organski ”u trenu. Sada je to nešto ukusno što možete osjetiti
dobro o.
Više razloga da jedete organsko
- Kako organska prehrana poboljšava zdravlje vašeg djeteta
- Razgovor s proizvođačima organske hrane
- Organski recepti, hrana i savjeti
