Pomakni se, kolutići luka - ove jeseni radi se o hrskavim prstenovima od tikvica od žira - SheKnows

Uvijek sam bio ljubitelj prstena luka. Kad mi se da opcija kolutića luka ili pomfrita, kolutići luka će za mene pobijediti (osim ako krumpir od batata nije izbor - tada se stvari kompliciraju). Jednostavno volim hrskavu vanjštinu s mekom, toplom sredinom prstena luka. Ništa ne pobjeđuje to.

Povezana priča. Martha Stewart nadmašuje svoj krumpir s ovim dva iznenađujuća sastojka

Prstenje luka jedna je od onih stvari koje su potpuno naručena hrana, samo zato što nema šanse da pomirišući moju kuću uljem od prženja za malo masnog luka što zalogajnica može bolje nego ja ikad doma u svakom slučaju. Ipak, još uvijek žudim za njima i njihovim krckanjem. Ovi hrskavi pečeni kolutići od tikvica od kokosovog žira moja su domaća (zdravija) jesenska verzija kolutića luka. Verzija u kojoj se možete dobro osjećati kad jedete, sa svim stvarima koje volite o klasičnom prstenu luka.

Hrskavo pečeni kolutići od tikvica od kokosovog žira

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme pečenja: 35 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta

Sastojci:

• 1 tikva od žira, izrezana na kolutiće, uklonjene sjemenke
• 1/3 šalice kokosovog mlijeka (iz kartona)
• 1 žlica kokosovog ulja
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 1/2 šalice zaslađenog isjeckanog kokosa
• Sol i papar
• 2 žlice umaka s roštilja ili slatkog umaka od čilija
• 1/4 šalice običnog grčkog jogurta

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite folijom, a na vrh stavite rešetku.
2. U plitku zdjelu ulijte mlijeko i kokosovo ulje. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici oko 30 sekundi, a zatim umutite zajedno.
3. U malu posudu stavite krušne mrvice, kokos, sol i papar te promiješajte da se sjedine.
4. Umočite kolutiće tikvica u mješavinu mlijeka, a zatim ih premažite smjesom od krušnih mrvica i kokosa.
5. Tikve stavite na rešetku na vrh lima za pečenje.
6. Pecite 20 minuta, dok na vrhu ne porumene i postanu hrskavi. Pažljivo okrenite i vratite u pećnicu na još 15 minuta.
7. U manjoj zdjeli pomiješajte umak s roštilja ili umak od slatkog čilija s grčkim jogurtom.
8. Tikve poslužite tople iz pećnice s umakom.

Još recepata za tikvice od žira

Tikvice punjene orahom
Žireve punjene kobasicama i kukuruznim kruhom
Juha od tikvice od svilenog žira