Vegetarijanski tacos s gljivama i lukom fantastična su opcija za ponedjeljak za jelo bez mesa! Meso u ovim vam definitivno neće nedostajati.
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Kad je vrijeme za pripremu obroka bez mesa, nemojte zanemariti tacos. Ove ukusne poslastice često su ispunjene stvarima poput piletine ili govedine, no ovaj recept za vegetarijanske tacos od gljiva i luka iz Stari El Paso zadovoljit će svakoga! Gljive dodaju mesnatost, a karamelizirani luk i začini savršeno se miješaju.
Recept za vegetarijanski taco s gljivama i lukom
Recept ljubaznošću starog El Pasa
Služi 4
Sastojci:
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 srednji crveni luk, narezan
- 3 velike svježe gljive portobello (oko 3 šalice), narezane, prerezane na pola, uklonjene stabljike
- 2 žlice mješavine začina za stari El Paso taco (iz pakiranja od 1 unca)
- 2 žlice vode
- 8 (6 inča) stare torte od El Paso brašna za meke tacose i fajite
- 1 šalica guacamolea, za preljev
- 1/2 šalice kiselog vrhnja, za preljev
- 1/2 šalice izmrvljenog queso fresko sira, za preljev
Upute:
- U velikoj tavi koja se ne lijepi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Luk skuhajte na ulju, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Dodajte gljive i kuhajte 6 do 8 minuta ili dok ne omekšaju.
- Smanjite vatru na nisko, dodajte taco mješavinu začina i vodu te kuhajte oko 5 minuta ili dok se voda ne upije. Maknite s vatre.
- Žlicom punite taco na tortiljama. Dodajte preljeve i zarolajte tortilje za posluživanje.
Tacosi su izvrsna opcija za objed u ponedjeljak bez mesa!
Više recepata u ponedjeljak bez mesa
Salata od kvinoje i brusnice s vinaigretom od rajčice
Bijeli grah i kukuruzni čili
Quiche od brokule i sira bez kore
