Trostruka poslastica, maslac od kikirikija i kolač od tikvica s bogatim glazurom od avokada - SheKnows

Znam što misliš, lud sam. Službeno sam otišao s dubokog kraja i ne postoji mogući način na ovoj zelenoj zemlji da kolač s toliko povrća bude dobar. Pa, priznat ću da sam lud, a otkrit ću vam i malu tajnu - ovaj kolač je vjerojatno jedan od najbogatijih, najdekadentnijih kolača koje sam jeo već duže vrijeme.

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače

Obećavam vam, ne bih lagao o kolačima. Avokado u glazuri dodaje baršunasto bogatstvo, a kolač je vlažniji zahvaljujući maslacu od kikirikija i kolačima. Ako vam je vrt prepun ludih tikvica, ovo je kolač za baciti ga. Okusi djeluju na način za koji niste mislili da je moguć.

Slastica, maslac od kikirikija i kolač od tikvica s bogatim receptom za glazuru od avokada

Kolač malo prilagođen iz Okus doma.

Služi oko 16

Sastojci:

• 1 šalica bijelog šećera
• 3/4 šalice smeđeg šećera
• 2 velika jaja, lagano umućena
• 1/2 šalice ulja repice
• 1/3 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• 1/3 šalice kremastog maslaca od kikirikija
• 1 žličica ekstrakta vanilije
click fraud protection
• 2-1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice nezaslađenog kakaa
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/2 šalice masnog vrhnja
• 2 šalice isjeckanih tikvica
• 1-1/2 šalice poluslatkog čokolade
• 1/2 šalice sjeckanih oraha

Za glazuru

• 2 velika zrela avokada
• 5 šalica šećera u prahu
• 2/3 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• Nasjeckani orasi i komadići čokolade za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namažite veliku kružnu tepsiju za pečenje s neprianjajućim prskanjem.
2. U stajaćoj miješalici opremljenoj nastavkom za pjenjaču umutite šećere s jajima dok se potpuno ne sjedine. Dodajte ulje, umak od jabuka, maslac od kikirikija i vaniliju. Umutiti dok se ne sjedini.
3. U drugoj zdjeli umutite brašno, kakao i sodu bikarbonu. Brašno dodajte u smjesu jaja, naizmjence s gustim vrhnjem, dok se smjesa potpuno ne sjedini.
4. Lagano umiješajte tikvice, komadiće čokolade i orahe. Smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i pecite oko 35 minuta ili dok čačkalica koja je umetnuta u sredinu ne izađe čista.
5. Ohladite na rešetki za hlađenje. U međuvremenu pripremite glazuru stavljajući avokado u zdjelu. Na srednje velikoj brzini, istucite avokado dok ne postane gust i kremast, oko 4 minute. Postepeno dodajte šećer, kakao u prahu i ekstrakt vanilije u mikser za postolje opremljen nastavkom za pjenjaču. Tucite dok ne postane kremasto i gusto. To će potrajati oko 4-5 minuta dok ne postane gusto poput čokoladnog krema.
6. Nakon što se kolač ohladi, obilno ga premažite glazurom i pospite dodatnim komadićima čokolade i nasjeckanim orasima.

Još recepata za deserte od čokoladnih tikvica

Đavolja čokoladna torta od tikvica
Čokoladni muffini od tikvica
Čokoladne pite od čokolade s malo ugljikohidrata