Kolačići začinjeni đumbirom obavezni su za vrijeme blagdana kada vas hladno vrijeme privlači toplim okusima. Ovi su kolačići savršeni za posluživanje blagdanskih gostiju, pakiranje u dar za susjeda ili odlazak za Djeda Božićnjaka.Kolačići začinjeni đumbirom obavezni su za vrijeme blagdana kada vas hladno vrijeme privlači toplim okusima. Ovi su kolačići savršeni za posluživanje blagdanskih gostiju, pakiranje u dar za susjeda ili odlazak za Djeda Božićnjaka.
![Kolačići od đumbira](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim
Kolačići od đumbira
Prinosi 32
Sastojci:
-
t
- 1-1/2 žlice mljevenog lana
- 5 žlica vruće vode
- 1-1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žlica mljevenog đumbira
- 2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/4 žličice papra
- 1/4 žličice crnog papra
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice veganskog maslaca
- 3/4 šalice granuliranog šećera, podijeljeno
- 1/2 šalice čvrsto zapakiranog tamno smeđeg šećera
- 1/4 šalice melase
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U maloj zdjeli pomiješajte lan i vodu. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli umutite brašno, đumbir, sodu bikarbonu, cimet, papar, crni papar i sol.
- U zdjelici stojeće miješalice opremljene nastavkom za lopatice. Pomiješajte maslac, 1/2 šalice granuliranog šećera i sav smeđi šećer. Tucite dok se dobro ne sjedini. Dodajte melasu i mutite dok se dobro ne sjedini. Umutiti u vaniliji. Istucite u mješavini lana.
- Smjesi brašna dodajte smjesu s maslacem i miješajte na tihoj smjesi dok se dobro ne sjedini.
- Izlijte tijesto na blago pobrašnjenu površinu i rukama oblikujte ravni disk. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. i namastite 2 velika lista kolačića.
- Lagano pobrašnite ruke i oblikujte tijesto u 32 loptice. Uvaljajte kuglice u preostali šećer u prahu.
- Stavite kuglice kolačića udaljene 2 cm na pripremljene limove za pečenje. Pecite 12 minuta.
- Prebacite kolačiće na rešetku da se ohlade.
t
t
t
t
t
t
t
t
Još ukusnijih veganskih slastica!