Obilje tikvica u vašem vrtu (ili obloga štandova na poljoprivrednoj tržnici) znači da je krajnje vrijeme za pečenje kruha od tikvica. Napravite jednu štrucu ovog veganskog recepta za kruh od tikvica i uživajte u njoj tjedan dana, ili napravite nekoliko kruhova i zamrznite priloge.
Povezana priča. 10 tajnih sastojaka koje bi svaki novi vegan trebao imati u svojoj smočnici
Recept za veganski kruh od tikvica
Prinosi 2
Sastojci:
- 3 šalice bijelog integralnog brašna
- 1/2 šalice mljevenog lanenog sjemena
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 1 šalica ulja repice
- 1 šalica šećera
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 3 male tikvice, naribane
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obilno poprskajte 2 posude za hljeb raspršivačem za kuhanje.
- U velikoj zdjeli umutite brašno, lan, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i korijander.
- U drugoj velikoj zdjeli umutite ulje i šećer dok se dobro ne sjedine. Umutite vaniliju, pa umiješajte tikvice.
- Mokrim sastojcima dodajte suhe sastojke i promiješajte da se sjedine.
- Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za kruh. Pecite 60 minuta ili dok čačkalica koja je umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- Ohladite kruh na rešetki 15 minuta, zatim preokrenite štruce na rešetku kako biste se nastavili hladiti.
- Poslužite toplo ili pustite da se pogače potpuno ohlade. Potpuno ohlađen kruh spremite u hermetički zatvorenu posudu ili zamotajte u zamrzivač da se zamrzne do 2 mjeseca.
Još veganskih recepata za kruh
Veganski smeđi kruh
Veganski kruh od granole
Veganski Challah kruh
