Novoengleska kuhinja utješna je, aromatična i jedinstvena u regiji. Danas vas vodimo u Boston na izlet po receptima.
Kad pomislite na Boston, koja vam hrana pada na pamet? Bilo da se radi o dobroj juhi od školjki ili nekom tradicionalnom smeđem kruhu, mi smo vam na raspolaganju. Danas skuhajte i ispecite neke od ovih regionalnih recepata u svom domu. Prepun kulture, Boston je dom najstarijeg restorana u SAD -u: Union Oyster House. Tu je i North End, gdje možete pronaći talijanske pekare i specijalitete. Putujte u Boston sa sljedećim receptima.
1. Recept za juhu od školjki u Novoj Engleskoj
Slika: Ananas i kokos
New England školjka je klasični gulaš Nove Engleske, posebno u Massachusettsu. Bogat je i kremast, a svaki restoran ima svoju verziju.
2. Recept za juhu od slatkog krumpira i kukuruznih školjki
Slika: Čokoladni Moosey
Druga verzija je ova batat od slatkog krumpira i kukuruznih školjki. Kao što smo rekli, svatko ima svoju verziju čokolade.
3. Recept za gulaš od kamenica
Slika: Nikad Dosta Timijana
Tipično dagnje na buzaru izrađuje se po narudžbi kako se svježe kamenice ne bi prekuhale. Bogat vrhnjem i svježim začinskim biljem, obično se poslužuje kao dnevni specijalitet u restoranima.
4. Najbolji recept u Bostonu za pečeni grah
Slika: Sporo pečeni talijanski
Tradicionalno izrađene od melase i svinjskog mesa najbolji bostonski grah savršeni su prilog. Ovo jelo postalo je toliko popularno da je Boston dobio nadimak "Beantown".
4. Recept za biskvit od jastoga
Slika: Dajte mi pećnicu
Zagrijte se tijekom hladnih bostonskih mjeseci uz zdjelu ovoga biskvica od jastoga, napravljen od slatkog jastoga uz obalu ove države.
5. Recept za krekere od kamenica Old Bay
Slika: Opaki rezanci
Krekeri od kamenica Old Bay savršena su priloga uz čorbe od školjki, biskvite od jastoga i variva od kamenica.
6. Recept za kolače od bakalara
Slika: Obiteljska gozba
Bakalar je riba koja se obično koristi u svim pripravcima u Bostonu, poput ovih kolači od bakalara.
7. Recept od sira pečenog punjenog bakalara
Slika: Obiteljska gozba
Pokušaj ovo sirasto pečeni punjeni bakalar na sljedećoj večeri. Vaši gosti će biti impresionirani, ali znat ćete kako je to bilo jednostavno.
8. Recept za jastoga i sir
Slika: Foodie Crush
Ovaj popustljiv recept jastog mac i sir poslužuje se u cijelom Bostonu, sa svježim, slatkim jastogom koji se pojavljuje u što više recepata.
9. Recept za roladu od jastoga
Slika: Djevojka s receptima
Za razliku od Connecticuta rola od jastoga koji je natopljen toplim maslacem, rolada New England sadrži majonezu, limun i ponekad začinsko bilje.
10. Recept za školjke na pari
Slika: Dadilja s muškatnim oraščićem
Što bi ovo učinilo školjke na pari još je bolji Boston ako ih skuhate u pivu Samuel Adams.
11. Recept za pizzu s bijelim školjkama
Slika: Djevojka s receptima
Talijanska prisutnost u Bostonu je jaka, i to pizza s bijelim školjkama je pizza po cijelom North Endu.
12. Bostonski recept za kremšnitu
Slika: Tori Avey
Bostonska pita s kremom, vjerojatno najpoznatiji desert po kojem je Boston poznat.
13. Recept za Parker House rolls
Slika: Vrlo kulinarski
Rolade Parker House nastale su u hotelu Parker House i poslužuju se u njenom baru i restoranu do danas.
14. Recept za kremastu pitu od brusnica
Slika: WonkyWonderful
Isprobajte recept za kremasta pita od brusnica, budući da su brusnice nacionalni usjev u Massachusettsu. Iako nema močvara brusnica, samo izvan Bostona ima ih dosta.
15. Klasični recept za irsku kavu
Slika: Kreativno kulinarstvo
Irska kava je savršen način da se noć završi, odajući počast irskom stanovništvu u Bostonu.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Više recepata iz Nove Engleske
Čorba od sjemenki
Školjke na pari s umakom od maslaca od bijelog vina
Što čini odličnu roladu od jastoga?
