Jedan od mojih omiljenih oproštaja su ekstra sirasti makaroni. Mogao bih jesti domaće makarone i sir svaki dan do kraja života i biti sretan, iako pomalo prekomjerno težak. Kako bih si uštedio kalorije, ali ipak omogućio ugodnu hranu, napravio sam lakši recept za špagete sa svježim komadima jastoga, djelomično obranom mozzarellom, cheddarom i lingvinim rezancima. Sa svakim zalogajem pomislit ćete da jedete stotine kalorija, a umjesto toga, svaka gomila jedne šalice donosi samo 350 kalorija, 7,8 grama masti i 8 bodova za promatranje težine!
Svaki kremasti, sirasti zalogaj jednako je ukusan kao i sljedeći, a sočni jastog daje svakoj vilici bogat i dekadentan okus, a ljute rajčice i čili dodaju savršenu mrvicu topline. Ako vam jastog malo izlazi iz proračuna, za isti učinak možete zamijeniti meso škampi ili komadiće rakova. Tko je rekao da ne možete jesti sirastu tjesteninu na dijeti?
Recept za špagete sa sirom od jastoga
Služi 6
Sastojci:
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice višenamjenskog brašna
- 1 konzerva rajčice (sa zelenim čilijem) (14,5 unci)
- 1 šalica djelomično obranog oštrog cheddar sira, isjeckanog
- 1/2 šalice djelomično obranog sira mozzarelle, usitnjenog
- 1/2 šalice lagane kreme
- 7 unci svježeg mesa jastoga, nasjeckanog
- 3-1/2 šalice kuhanih lingvinih rezanci
- 1-1/2 žlice peršina
- 1 žličica morske soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
Upute:
- Otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i kuhajte roux do zlatno smeđe boje (oko jedne minute, roux će biti pomalo krupan). Dodajte rajčicu (sa sokovima) i zagrijte dok ne postane mjehurić i zgusne se, oko tri minute.
- Dodajte sireve, vrhnje i meso jastoga, kuhajte dok se sir ne otopi. Dodajte rezance i promiješajte. Maknite s vatre i dodajte sol, začinsko bilje i papar, dobro promiješajte. Poslužite odmah!
Još recepata za makeover obroka
Preljevi za obiteljski obrok
Sveamerički make-up obroci: Klasična jela postala su zdravija
5 Udobnih namirnica koje su dobre za vas
