Ponedjeljak bez mesa: sendviči sa španjolskim omletom - SheKnows

Samo dodajte hrskavi kruh kako biste ovo omiljeno španjolsko jelo pretvorili u sendviče. Svidjet će vam se jednostavnost i okus ovih sendviča.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ponedeljak bez mesa dolazi, ali jednom tjedno, ali ovaj recept za sendviče sa španjolskim omletima mogao bi vam se toliko svidjeti da ćete ga raditi češće. Lako se priprema s jednostavnim sastojcima i čini obilan obrok za doručak, ručak ili večeru.

Španjolski omlet - ili tortilla de patata, kako ga zovu u Španjolskoj - jednostavno je jelo napravljeno od podloge od krumpira, luka i jaja. Postoji mnogo verzija ovog omiljenog španjolskog jela, a ova opcija bez mesa obavlja dvostruku dužnost jer služi kao glavni sastojak sendviča.

Odaberite svoje omiljene pogače ili hrskavi kruh za rezanje i poslužite za ovaj sendvič. Jednostavno je, ali zajamčeno, poželjet ćete raditi ovo jelo iznova i iznova, bilo da ga dodate u sendvič ili jedete takvo kakvo jest.

Recept za španjolski sendvič s omletom

Služi 4

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 crvena krumpira, oguljena i narezana na tanke kolutove
• 1/2 luka ili oko 1/3 šalice, narezane na kockice
• 1/2 crvene paprike, sjemenke i opna uklonjene, sitno narezane
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 3 jaja
• 1 žličica suhog peršina
• 1/4 žličice soli
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra
• 2-3 unce isjeckanog cheddar sira
• 4 četvrtasta sendviča ili kiflice, prerezane na pola

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U tavu od 10 inča koja se ne lijepi i otporna na pećnicu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte krumpir i kuhajte, povremeno bacajući, oko 10 minuta ili dok ne bude kuhano i zlatno.
3. Luku dodajte krumpir i kuhajte oko 5 minuta, povremeno bacajući.
4. Dodajte crvenu papriku i češnjak te kuhajte oko 1 minute.
5. Jaja dodajte u zdjelu i umutite da se sjedine.
6. Jaja začinite sušenim peršinom, solju i crnim paprom. Smjesom prelijte smjesu od krumpira i kuhajte 3 do 5 minuta ili dok jaja ne počnu vezivati.
7. Stavite tavu u pećnicu i pecite 5 do 7 minuta, dok se jaja ne ispeku. Izvadite iz pećnice i ravnomjerno bacite sir po smjesi. Vrućina iz tave će otopiti sir.
8. Izvadite omlet iz tave na dasku za rezanje. Rezati na 4 dijela, dovoljno velika da pokrije donju polovicu sendviča.
9. Prelijte preostalim kruhom i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Omiljeno španjolsko jelo pretvorite u sendviče.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Humus oblozi od kvinoje, avokada i pečene crvene paprike
Tofu i bok choy lo mein
Kremasti lazanje od slatkog krumpira i šparoga