Valentinovo nije pravi praznik, uozbiljimo se. To je ono zbog čega ćete se osjećati užurbano i sretno ako ste zaljubljeni, usrano i dramatično ako niste. Ako ste jedan od mnogih bez datuma ovog V-dana, umjesto toga napravite ovaj dekadentni, ukusni i lagani jelovnik samo za sebe.
Povezana priča. Nicole Kidman i Keith Urban na novoj su fotografiji poput zaljubljenih tinejdžera
Uz ovaj jelovnik svaki ukusni recept osmišljen je samo za vas. To znači ne, "Mogu li zalogajiti?" ili "Želite li to podijeliti?" Ovi kolačići od rakova, hrskavi krumpir i nevjerojatno ukusni shake samo su za vas, djevojčice. Jer tko uopće želi podijeliti?
1
Rakovi za jedan recept
Prinosi 2-3
Sastojci:
- 4 unce komadića rakovog mesa (nije imitacija)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 zelena luka, narezana na kockice
- 1 žlica mljevenja za jaja
- 1/2 žličice majoneze
- 5 žlica zdrobljenih krekera od cijele pšenice
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- Oko 3-1/2 žlice mrvica
- 1/4 žličice suhe senfa
- Sol i papar, po ukusu
- Svježe bilje, za ukrašavanje
Upute:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. U zdjeli pomiješajte rakovo meso, zeleni luk narezan na kockice, miješalice za jaja, majonez, krekere, češnjak u prahu i suhi senf. Promiješajte da se sjedini.
- Smjesu oblikujte u debele pljeskavice (debljine oko 1/2 inča) i uvaljajte u krušne mrvice.
- Stavite u ulje i kuhajte dok ne dobije zlatnu boju sa svake strane, oko 4 minute sa svake strane.
2
Recept za hrskavo pečeni cajunski krumpir
Služi 1
Sastojci:
- 1/2 kilograma sitnog zlatnog krumpira, narezanog na četvrtine
- 1-1/2 žličice maslinovog ulja
- 3/4 žličice začina Cajun
- Crtica ispucanog papra
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Namastite staklenu posudu za pečenje dimenzija 8 x 8 inča nelijepljivim raspršivačem za kuhanje i stavite krumpir u posudu u ravnomjernom sloju. Prelijte maslinovim uljem.
- Po krompiru pospite začine i okrećite ih lopaticom kako biste ih premazali.
- Pecite 10 minuta. Lopaticom malo razbiti krumpir, a zatim peći još 10 minuta.
3
Recept za losos s orasima
Služi 1
Sastojci:
- 1 (6 unci) fileta lososa, na koži
- 2 žlice nasjeckanih oraha (mi smo ih koristili Farme SunRidge)
- Otprilike 1/4 žlice Dijon senfa
- 1/4 žličice smeđeg šećera
- Sol i papar, po ukusu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Obložite rešetku za roštilj u pećnici (ili vrh posude za brojlere) folijom, a zatim poprskajte prskanjem za kuhanje koje se ne lijepi.
- Pomiješajte smeđi šećer i senf. Smjesu od senfa rasporedite po lososu, a zatim nježno utisnite orahe u nju, pazeći da se zalijepe i stvore koricu.
- Pecite oko 10-12 minuta ili do željene gotovosti (dno će biti bijelo).
4
Recept za napitak od jagodičastog mliječnog napitka
Služi 1
Sastojci:
- 1-1/2 šalice svježih kupina
- 1-1/2 šalice jagode Arctic Zero
- 1/2 šalice vanilije Arctic Zero
- 1 žličica smeđeg šećera
- 1-1/2 unci votke od jagoda
- Pljusak mlijeka
Upute:
- Stavite sve sastojke (osim mlijeka) u blender. Miješajte dok ne postane glatko i gusto, dodajući mlijeko po potrebi da se postigne željena konzistencija.
Više recepata za jedno posluživanje
Jednostavne ideje za ručak s jednom porcijom
Otvorit ćeš poklopac! 5 Recepti za desert u staklenci
Pečeni losos za jednog
