Domaća krema od juhe od tikvica koja je bolja od svega iz konzerve - SheKnows

Volim juhu - rajčicu, minestrone - bilo koje vrste ili okusa. Ali ja posebno volim ovu juhu od tikvica. Ovdje sam pojednostavio stvari kako bih pokazao zeleno povrće za super rezultat.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

U ovom receptu koristila sam svježu tikvicu pirjanu s lukom, češnjakom i začinskim biljem, a zatim je pomiješala s juhom od povrća i mrvicom vrhnja za lagan i ukusan vegetarijanski obrok bez glutena.

Kako bi čišćenje bilo minimalno, juhu izmiksajte izravno u loncu pomoću uronjenog miksera. Ako nemate uronjivi mikser, samo pažljivo dodajte toplo povrće i juhu u blender i dobit ćete isti rezultat.

Ova baršunasta krem ​​juha izvrsna je za zimsku noć, lagani, ugodni ručak ili kao prilog uz salatu ili neku piletinu na žaru. Ova se juha također dobro smrzava, pa si napravite dvostruku šaržu.

Recept za juhu od domaće kreme od tikvica

Služi 6

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta

Sastojci:

Za juhu

• 4 srednje tikvice narezane na kockice
• 1 slatki luk, narezan na kockice
• 4 režnja svježeg češnjaka, mljevena
• 1 Idaho ili crven krumpir narezan na kockice
• 4-1/2 šalice juhe od povrća ili piletine
• 1 žlica talijanskih sušenih začina
• 1 žličica češnjaka u prahu
• Sol i papar, po ukusu
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 1/4 šalice gustog vrhnja za šlag

Za ukras

• Svježi peršin
• Tostirani pinjoli

Upute:

1. U veliki lonac za juhu dodajte tikvice, luk, češnjak, krumpir, juhu od povrća i začine te pustite da zavrije na jakoj vatri.
2. Kad juha zakuha, smanjite vatru na srednju, poklopite lonac i ostavite juhu da se krčka oko 25 minuta ili dok povrće ne omekša.
3. Pomoću uronjenog miksera juhu u loncu pasirajte u pire dok ne postane pire. (Ako nemate uronjivi mikser, vrlo pažljivo prebacite juhu u blender i miksajte na visokoj temperaturi dok ne postane glatka.)
4. U pire umiješajte kiselo vrhnje i gusto vrhnje za šlag. Lagano miješajte dok juha ne postane gusta i kremasta.
5. Žlicom u zdjele, a gore ukrasite. Najbolje poslužiti toplo.

Još recepata od tikvica

Tortilje od tikvica
Gratin od rajčice i tikvice
15 recepata s rezancima od tikvica