Salata od tjestenine može biti izvrsna alternativa standardnoj jelu, ali ponekad u njoj nema dovoljno "mesa". Dodajte malo slanine i rajčice i dobit ćete salatu od tjestenine koju nitko neće očekivati i svi će se svidjeti.
Ponekad samo moram pojesti BLT, slaninu, zelenu salatu i sendvič s rajčicom; pogotovo ako je slanina lijepa i gusta, a rajčice su iz nasljedstva. No, BLT zapravo nije sjajan za večeru jer obično nije toliko zasitan.
Nedavno sam ga počeo vidjeti u restoranima kao salatu i to mi je zvučalo zanimljivo. Ali još manje zasitno jer sam sad imala BLT bez kruha. Dakle, ako sam namjeravao napraviti BLT u obliku salate, želio sam da bude zasitan. Obožavam salate od tjestenine, posebno ljeti, pa sam pomislio zašto ne bih dodao tjesteninu? Bit će to savršen obrok za toplu ljetnu noć i ozbiljno zasitan. Bio sam u pravu. Jedna je pomoć bila potpuno zadovoljavajuća i apsolutno ukusna. Pa od sada kad žudim za BLT -om, jedem ga u obliku salate!
BLT Salata od tjestenine
Sastojci
- 12 unci tjestenine farfalle
- 5 traka slanine
- 1/2 šalice crvenog luka, nasjeckanog
- 2 srednje rajčice, nasjeckane
- 1 glavica romske salate, nasjeckana
- 1/3 šalice talijanskog preljeva
Upute
- Skuhajte tjesteninu prema pakiranju; ocijedite, prelijte u veliku zdjelu za posluživanje i ostavite sa strane.
- Dok se tjestenina kuha, pržite slaninu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne porumeni i postane hrskava, oko 2 minute po strani. Slaninu prebacite na komad papirnatog ubrusa da se ocijedi i izmrvi na komade veličine zalogaja. Bacite sve osim dvije žlice masti za slaninu.
- Vratite tavu na štednjak i kuhajte luk na umjerenoj vatri u rezerviranoj masti za slaninu dok ne porumeni i uvene, oko 3 minute. Dodajte rajčice u tavu i kuhajte još minutu. U zdjelu za salatu s tjesteninom ulijte rajčicu, luk i slaninu. Dodajte preljev od salate, slanine i salate i prelijte premazati. Poslužite odmah ako želite vruće ili 30 minuta kasnije na sobnoj temperaturi.
Ostali recepti za salatu od tjestenine iz tvrtke SheKnows
Deli salata od tjestenine
Voćna salata od tjestenine
Salata od pilećih tjestenina s paprikom
