Piletina je vjerojatno jedan od najpopularnijih sastojaka u našim kuhinjama, ali iako je zdrava i jednostavna za pripremu, može biti prilično dosadna.
Kako bih pojačao ovo jelo od piletine, ispekao sam organska pileća prsa s cherry rajčicama na maslinovom ulju, talijanskim začinima, svježim češnjakom i soli i papar, a zatim ih prelijte kriškama sira mozzarella, bosiljkom i prskanjem balzamičnog octa za večeru na talijanskoj salati caprese.
Ovo nije vaša uobičajena dosadna piletina.
Recept za piletinu u tavi caprese
Koristite najkvalitetniji balzamični ocat koji možete pronaći - on čini razliku.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme pečenja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta
Sastojci:
- 4 organska pileća prsa, bez kostiju i kože
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 režnja češnjaka
- 1 žlica suhih talijanskih začina
- Sol i papar, po ukusu
- 1 pinta cherry rajčice
- 8 unci svježe mozzarelle, narezane
- Pregršt svježih listova bosiljka, tanko narezanih
- Kvalitetan balzamični ocat
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- U zdjelu za miješanje dodajte pileća prsa, maslinovo ulje, češnjak, začine, sol i papar te dobro promiješajte da se piletina premaže.
- Pileća prsa stavite u tavu zajedno s cherry rajčicama i pecite 20 minuta ili dok središte piletine više ne postane ružičasto i dok sokovi ne budu bistri.
- Izvadite piletinu iz pećnice i svaku prelijte kriškama sira mozzarelle.
- Vratite piletinu u pećnicu na dodatnih 5 minuta ili dok se sir ne otopi.
- Ukrasite piletinu s puno svježeg bosiljka i po vrhu pokapajte žlicu balzamičnog octa.
- Najbolje poslužiti toplo.
Još recepata pečene piletine
Pileća krilca pečena u cilantro-limeti
Hrskava pečena piletina s mangom i limunom
Pečena piletina Coca-Cola
