Što radite za svoju majku na Majčin dan? Cvijeće je lijepo, a čestitke slatke, ali marama za Majčin dan učinila bi da se mama osjeća voljeno i cijenjeno. Pa evo vam: Tri lagana, osvježavajuća recepta svidjet će se svakoj mami.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![3 recepta za marendu za Dan zdravih majki](/f/a9a6c045ae729714b4c63bab1328a02f.jpeg)
Ovi recepti za mršav doručak spremni su za nekoliko minuta, a prilagođeni su čak i mužu i djeci. Sada samo isprintajte ovo i ostavite ga tamo gdje će ga vaša obitelj vidjeti. Nagovještaj, nagovještaj.
1
Salata od jagoda s balzamičnom redukcijom
Sastojci:
Brzi savjet: Smanjenje se može izvršiti dan unaprijed kako bi se uštedjelo vrijeme. Možete čak imati sve sastojke za salatu spremne za odlaganje u zasebne posude, tako da je doslovno smeće i poslužite.
Balzamična redukcija:
- 1 šalica balzamičnog octa
- 3/4 šalice jagoda, nasjeckanih
- 1/4 šalice šećera
Salata:
- 1 (7 unci) vrećica zelena lisnata salata
- Vrećica 1 špinat (6 unci)
- 1/2 crvenog luka, oguljen i tanko narezan
- 1/3 šalice narezanih badema, lagano prepečenih
- 1 litra svježih jagoda, ispranih i narezanih
- 3/4 šalice kozjeg sira, izmrvljenog
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 šalice balzamične redukcije jagoda
- 3/4 žličice crnog papra
- 1/2 žličice soli
Upute:
- Za pripremu redukcije zagrijte ocat, šećer i jagode u 2-litri stockpot do vrenja. Smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte dok se smjesa ne zgusne (smanjit će se za pola). Procijedite i ostavite da se smjesa ohladi.
- Za sastavljanje salate stavite prvih 6 sastojaka u veliku zdjelu za salatu. Dodajte maslinovo ulje i balsamico redukciju te pospite solju i paprom. Lagano miješajte dok zelje nije potpuno prekriveno preljevom.
2
Fritaja od bjelanjaka sa špinatom,
cherry rajčice i parmezan
Sastojci:
Brzi savjet: Vrlo je važno istisnuti svu višak vlage iz špinata; inače ćete zalijevati fritaje. Poslužite uz tost od cijelog zrna ili engleske muffine.
- 12 bjelanjaka
- 1/2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
- 1/2 šalice smrznutog špinata, odmrznutog, nasjeckanog i ocijeđenog od vlage
- 1 šalica malih cvjetova brokule
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 3 žlice svježeg bosiljka, nasjeckanog
- 1/2 šalice parmezana sa smanjenom masnoćom, naribanog
- 1/4 žličice košer soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 2 žlice nemasnog kiselog vrhnja
Upute:
- Zagrijte tava od fritaje na srednjoj vatri. U srednjoj zdjeli izmiksajte snijeg od bjelanjaka dok ne postane pjenast. Dodajte cherry rajčice, špinat, brokulu, češnjak, 2 žlice bosiljka, parmezan, sol i papar.
- Dodajte mješavinu jaja u tavu za fritaju i kuhajte 3-4 minute ili dok se snijeg od bjelanjaka ne počne stisnuti oko rubova. Bjelanjke olabavite gumenom lopaticom. Okrenite i kuhajte još 3-4 minute ili dok se fritaja ne stisne i skuha.
- Prebacite iz tave na tanjur i pospite preostalom 1 žlicom bosiljka. Frittatu narežite na tanke kriške i jedite toplu ili na sobnoj temperaturi s žlicama kiselog vrhnja na vrhu.
3
Granola od brusnice i meda
Sastojci:
Brzi savjet: Poslužite ovu granolu preko nemasnog jogurta i brusnice zamijenite ili nadopunite svježim bobicama poput borovnica ili malina.
- 2-3/4 šalice staromodnog valjanog zobi
- 1 šalica badema, narezanih
- 1 šalica oraha, prepolovljenih
- 1 šalica kokosa, nasjeckanog
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice meda
- 3 unce neslanog maslaca
- 1-1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1-1/4 šalice zaslađenih suhih brusnica
Upute:
- Stavite rešetku na dno pećnice i zagrijte je na 350 stupnjeva F. Linija a folija za pecenje s pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte zob, bademe, orahe i kokos. Staviti na stranu.
- U loncu pomiješajte smeđi šećer, med, maslac, cimet, muškatni oraščić i vaniliju. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se maslac ne otopi i šećer otopi. Tekućinu prelijte mješavinom zobi i oraha i promiješajte da se premaže. Smjesu ravnomjerno rasporedite na pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite dok ne postanu hrskavi, prepečeni i svijetlo zlatno smeđe boje, oko 25-30 minuta. Granolu dva puta promiješajte tijekom procesa pečenja kako bi osigurala ravnomjerno zapečenje.
- Izvadite posudu iz pećnice i dodajte brusnice. Baciti za ravnomjernu raspodjelu. Ostavite da se smjesa ohladi 15 minuta pa je razlomite na komade. Potpuno ohladiti.
Više recepata za Majčin dan
Recepti za marendu za mini majčin dan
10 najboljih pića, slastica za Majčin dan i još mnogo toga
Majčinski dan kolačići od mimoze