Postoji mnogo načina za uživanje u izvrsnoj ribljoj večeri, a ovi tacosi ne razočaraju. U kombinaciji sa slatkim mangom i oštrim kupusom, ovo će jelo uživati u svakoj noći u tjednu.
Tilapija je bijela riba blagog okusa koja dobro drži začine. To je savršen izbor za korištenje u ovom ukusnom ribljem taco jelu. Ovaj recept miješa niz okusa - slatkog, ljutog i citrusnog - kako bi ovi tacosi postali rock.
Taco utorci su mi omiljeni, a ja sam odlučio sve češće primjenjivati ovu opciju obroka jer su ti tacosi od tilapije tako jednostavni za napraviti. Ali nemojte čekati utorak da napravite ove dobrote. Lako je staviti na stol obrok s takvom dozvolom. Začinite i ispecite ribu na žaru, preložite je preko šarene slavice i ukrasite slatkim komadićima manga za svečani obrok.
Tilapia tacos s receptom od manga i pikantnim slawom
Donosi 6 takosa (5 inča)
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 20 minuta
Sastojci:
Za slaw
- 4 šalice isjeckanog ljubičastog kupusa
- 1-1/2 mrkve, oguljene, ošišani krajevi, usitnjeni
- 1/4 šalice majoneze
- 2 žlice soka limete
- 1/2 žličice mljevenog kima
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice šećera
Za tacos
- 4 fileta tilapije (4 unce)
- 1-1/2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice soka limete
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice dimljene paprike
- 6 (5-inčnih) mekanih tortilja od kukuruza
- 6-8 unci narezanog manga
- Klinovi limete, za ukrašavanje
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
Upute:
Za slaw
- Pomiješajte majonezu, sok limete, kim, sol, crni papar i šećer. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi. Kušajte i prema potrebi prilagodite začine.
- U zdjelu dodajte kupus i mrkvu. Prelijte kupus i slanu preljev, te dobro promiješajte.
- Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
Za tacos
- Lagano poprskajte rešetke za roštilj sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- S obje strane fileta tilapije premažite maslinovim uljem, a zatim sokom limete. Pospite filete s obje strane solju, crnim paprom i paprikom.
- Roštiljajte na srednje jakoj vatri otprilike 4 minute sa svake strane ili dok ne bude gotovo, okrećući samo jednom.
- Kad je riba gotova, isključite vatru i stavite tortilje na roštilj minutu sa svake strane ili dok se ne pojave tragovi roštilja.
- Svaku tortilju složite sa slawom, a zatim komadićima tilapije. Ukrasite mangom i poslužite sa kriškama limete sa strane.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još recepata za taco
Veganski tacos od patlidžana, šparoga i crnog graha
Goveđi tacosi od sporo kuhanog piva
Zesty tofu tacos