Mafini puni energije-SheKnows

Prepuni jabuka, mrkve i orašastih plodova, ovi su muffini savršen dodatak za popodne.

Ako užurbano jedete doručak ili počnete blijedjeti sredinom popodneva, ovi kolačići ispunjeni energijom odlična su opcija za vas.

Povezana priča. Jednostavan, ali ukusan recept za kruh s kojim se mogu nositi čak i početnici u pečenju

Puni su puno voća i naribane mrkve, ali nemojte se odložiti zbog popisa sastojaka, bit će vrijedno truda i uskoro će postati omiljena grickalica.

Mafini puni energije

Recept izmijenjen iz Ukusno (ABC).

Pravi 12 muffina

Sastojci:

• 1 šalica smeđeg šećera
• 1/4 šalice šećera u prahu
• 1 šalica glatkog brašna
• 1 šalica integralnog brašna
• 2 žličice cimeta
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 naribane mrkve
• 1 naribana zelena jabuka
• 1 šalica sultana ili suhih marelica
• 1 šalica sjeckanih oraha (izostavite orahe ako pripremate školsku užinu)
• 3 jaja
• 250 mililitara biljnog ili svijetlog maslinovog ulja
• 1 žličica esencije vanilije

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa i obložite kalup za muffine papirnatim koferima.
2. U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, voće i mrkvu.
3. U vrču umutite jaja, ulje i vaniliju (neće se potpuno sjediniti, već samo razbiti jaja). Ulijte u suhe sastojke i lagano ih preklopite - ne želite pretjerati, samo promiješajte dovoljno da se sve sjedini.
4. Žlicom stavljajte smjesu u papirnate sanduke napunivši ih do vrha. Pecite u pećnici 25 minuta. Nakon hlađenja čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Više zdravih recepata

Ukusni deserti s jabukama
5 super-jednostavnih zdravih slastica
Recepti za zdravu juhu