Djeca se vraćaju u školu, a ležerna atmosfera ljeta brzo se bliži kraju. To znači da se većina nas vraća natrag. To također znači da se ponekad jela pripremaju bez puno razmišljanja ili se pokupe u žurbi, što može dovesti do nekih ne baš zdravih izbora (brza hrana, bilo tko?).
Za jednostavno, brzo i svečano Ponedjeljak bez mesa (ili bilo koji dan u tjednu), sve što je potrebno je pregršt sastojaka za zdraviji, bez mesa i zadovoljavajući obrok. A tko ne voli pizzu? Od preljeva u izobilju do različitih vrsta kora i načina pripreme, pizza je savršen izbor za vrijeme jela! Dodajte zelenu salatu i dobit ćete odličan obrok.
Uklanjanje mesa iz prehrane čak i jedan dan u tjednu može vam pomoći smanjiti tjelesnu težinu, boriti se protiv bolesti, smanjiti zagađenje, pa čak i izbjeći rizik od bolesti koje se prenose hranom. Smanjenje mesa također je dobro za okoliš. Na primjer, bilo gdje od 1800 do 2500 litara vode troši se na proizvodnju kilograma govedine u odnosu na. 220 litara vode za pola kilograma tofua. Koje su vam mogućnosti? Isprobajte ove ideje za pizzu bez mesa!
Uparivanje pizza
Neke od ovih kombinacija možda vam nisu nove, ali ako jesu, isprobajte ih! Pokažite svoju avanturističku stranu i mješavine i prelive za pravu "osobnu pizzu". Što god mislite da bi vam se moglo svidjeti, krenite. Kad vam ponestane ideja, razmislite o svojoj omiljenoj pizzi u restoranu i pokušajte je stvoriti kod kuće!
- Meksička pizza - Crni grah, kukuruz, avokado i papar sir
- Mediteranska pizza - Sušene rajčice, špinat, crveni umak, sir mozzarella i bosiljak
- Zelena pizza - upotrijebite pesto za svoj umak i prelijte žlicama ricotta sira. Pesto se može napraviti s rukolom, bosiljkom, špinatom ili šparogama za nešto još drugačije
- Bijela pizza - Mozzarella i obrijani parmezan ili pecorino Romano s češnjakom i rajčicom (bez umaka), ili ovo recept za bijelu pizzu s alfredo umakom
- Veggie pizza - tikvice, crvena paprika, luk i crveni umak (doista, koristite sve povrće koje imate pri ruci!)
- Pizza s plodovima - Probajte krušku, sir Gorgonzola i karamelizirani luk (umak nije potreban); ili ananas, luk, ljute papričice i mozzarella; ili jabuka, orasi i pizza cheddar
- Pizza s gljivama - Ovaj recept zahtijeva dvije vrste gljiva i pesto umak. Po želji možete koristiti i umak od rajčice.
Priprema pite za pizzu
Svatko ima omiljenu koru za pizzu, od debele do tanke, u pećnici pečenoj na drva ili na žaru. Postoji nekoliko načina za pripremu savršene pizze. Pogledajte sljedeće ideje:
Pecite na žaru
- Pripremite roštilj tako što ćete ga lagano premazati maslinovim uljem prije nego što se zagrije.
- Upotrijebite pripremljeno ili domaće tijesto za pizzu, razvaljajte ga na okrugli disk, jednu stranu pospite kukuruznim brašnom ili brašnom i stavite na neobrađen lim za pečenje (ili na donju stranu obručanog lima za pečenje).
- Kad je roštilj vruć, nježno izvadite tijesto iz posude i stavite ga na roštilj. Zatvorite poklopac i ostavite da se kuha oko 2 minute. Dno bi trebalo biti smeđe. Ako nije ravnomjerno zapeklo, tijesto pažljivo rotirajte i kuhajte još minutu ili dvije.
- Izvadite disk za pizzu i vratite ga na lim za pečenje, tako da kuhana strana bude okrenuta prema dolje.
- Dodajte malo maslinovog ulja u tijesto za pizzu i rasporedite ga, zatim dodajte umak i preljeve (ne preteški ili će vam pizza biti nakvašena).
- Zatvorite poklopac roštilja i pecite dok se dno pizze ne zagori i dok se sir ne otopi.
- Pažljivo izvadite lopaticom i poslužite.
Pokušajte s a kalzone ili punjena pizza, pizza s dubokim jelom ili tanka kora.
Napraviti pizza bez glutena.
U prstohvatu? Koristiti polumjeseci kao tijesto za pizzu preliveno krem sirom i vašim omiljenim povrćem.
Popravite a somun pizza. Flatbread je jednostavan i rustikalni kruh, i tipično prilično tanak. Obično je možda bez kvasca pa se tijesto ne diže. Napravite osnovni recept za pecivo od kolača i nadopunite svoje omiljene sastojke ili isprobajte ovu SheKnows pizzu od peciva:
Pizza sa sosom od luka, češnjaka i estragona na žaru
Služi 6 do 8 osoba
Sastojci:
- 3/4 šalice tople vode
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žlica šećera u prahu
- 1/4 šalice slanog maslaca
- 2 srednje slatka luka, nasjeckana i narezana
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 2 žličice svježeg estragona, mljeveno
- 1 šalica isjeckanog sira Gruyere
- 2 žlice ribanog Asiago sira
Upute:
- Zagrijte roštilj na jaku vatru.
- U velikoj zdjeli pomiješajte vodu, maslinovo ulje, sol, brašno i šećer. Dobro izmiješajte dok se tijesto ne formira, pazeći da se ne miješa previše.
- Izlijte tijesto iz zdjele na blago pobrašnjenu površinu i podijelite na 2 dijela. Svaki dio ravno razvaljajte u pravokutnik ili krug. Odložite, prekriveno vlažnim ručnikom.
- U tavi otopite maslac i pirjajte luk i češnjak do zlatne boje. Umiješajte estragon i kuhajte još 1 do 2 minute.
- Smjesu od luka ravnomjerno rasporedite na oba dijela tijesta. Pospite oba sira i stavite tijesto na roštilj. Zatvorite poklopac i kuhajte 15 do 20 minuta ili dok dno tijesta nema tragove roštilja i dok se sir ne otopi. Poslužite toplo.
Svi vole pizzu, a s nekoliko jednostavnih sastojaka i bez puno buke u kuhinji, čini savršen ponedjeljak bez mesa. Uz toliko mogućnosti pizza bez mesa, mogli biste pizzu piti gotovo svaku noć u tjednu!
Više recepata u ponedjeljak bez mesa
Ponedjeljak bez mesa u mediteranskom stilu
Ponedjeljak bez mesa: Neka bude zabavno
Ponedjeljak bez mesa: što ima u vijestima
Ponedjeljak bez mesa: Ljetno voće i povrće
