Recept za lazanje od zastave od 4. srpnja
Recept prilagođen Family Fun
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila svoj recept za tjesteninu Alla Vodka i koristi prečac kupljen u trgovini
Služi 8
Sastojci:
- 1 kilogram nemasne mljevene puretine
- 1 crveni luk, sitno nasjeckan
- 1 šalica nasjeckanih gljiva
- 1-1/2 do 2-1/2 šalice marinara umaka
- 2 šalice nemasnog svježeg sira
- 1 pinta ricotta sira bez masti
- 1/4 šalice parmezana
- 2 jaja
- 16 unci kuhanih rezanci za lazanje*
- 8 unci nasjeckane mozzarelle s djelomično obranom masnoćom
Za preljev
- Crne masline, nasjeckane
- 1/2 šalice umaka marinara
Više: Domaći tartufi dobivaju crvenu, bijelu i plavu boju za četvrti srpanj
Upute:
- Za pripremu lazanja, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte mljevenu puretinu i luk dok mljevena puretina ne porumeni, oko 6 minuta. Dodajte umak od tjestenine (počevši s 1-1/2 šalice, po potrebi dodajte još) i zagrijte još 2-3 minute. Maknite s vatre.
- U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, parmezan, ricottu i svježi sir.
- Sastavite lazanje u veliku, namašćenu tepsiju s želeom dimenzija 9 x 13 inča. Stavite 1 sloj umaka od mesa, pa sloj s rezancima za lazanje. Dodajte 1 sloj mješavine ricotta sira, zatim 1 sloj mozzarelle. Ponavljajte slojeve dok se svi sastojci ne iskoriste, a za vrh spremite oko 1/2 šalice mozzarelle. Nakon što su slojevi gotovi, po vrhu pospite preostalu mozzarellu kako biste stvorili ravnomjeran sloj.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F, poklopite i pecite oko 40 minuta. Skinite poklopac i pecite još 5-10 minuta da sir lagano porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
- Prije posluživanja, stavite nasjeckane masline u gornji lijevi kut lazanja kako biste napravili "zvijezde" zastave. Zatim, koristeći malu žlicu, pažljivo napravite pruge s preostalim umakom, počevši od maslina i krećući se prema kraju posude. Poslužite odmah i uživajte!
*Napomena: Kuhanje rezanci za lazanje možete preskočiti jednostavnim prethodno namočenjem u toploj vodi ili korištenjem malo više umaka nego inače.
Više:Savjeti za roštilj za roštilj od 4. srpnja
Ažurirala Bethany Ramos 17. 5. 16
