Mreža hrane Ina Garten može voljeti Aperol špriceri, lagan i osvježavajući ljetne salate i kuharski hakovi koliko i mi, ali joj se gadi jedan poseban sastojak: cilantro.
I, iskreno, Ina... isto.
Više: Ina Garten ima slatki hack od kukuruza koji morate vidjeti
U intervjuu na Munchies: Podcast, Garten nas je sve iznenadila kada je priznala da nikad ne kuha s cilantrom, hrabro uzviknuvši da ga mrzi.
"Mrziti!" Rekao je Garten. “Znam da ga ljudi vole i možete ga dodati receptu. Jednostavno mrzim. Za mene je tako jak - i zapravo mi ima okus poput sapuna - ali toliko je jak da nadjačava svaki drugi okus. "
Ona nastavlja govoriti da kad je cilantro u jelu, to je sve što može okusiti - i mi se 100 posto slažemo s njom.
"Sviđa mi se nešto zanimljivog okusa, ali dok ga jedete, dobivate slojeve, znate, jagode, malo korice naranče, malo slatkoće, malo jogurta", rekao je Garten. “Sve te okuse dobivate u ravnoteži. Ali kad je cilantro u nečemu, to je sve što mogu okusiti. Sve ostalo nestane. ”
Ipak, ovo nije jedina namirnica koju Garten ne voli: ni na njezinoj listi namirnica nećete pronaći prethodno naribani parmezan.
U intervjuu s Časopis Time u lipnju 2017, Garten je upitan: "Postoji li neki sastojak koji zaista nije u redu kupiti [u trgovini]?" Na što je jednostavno odgovorila: "Naribani parmezan."
Sve rečeno, izgleda da su male šanse da ćete u njezinoj nadolazećoj (i jedanaestoj!) Kuharici pronaći bilo koji sastojak koji sadrži dva sastojka, Kuhajte kao profesionalac. Međutim, ti htjeti pronađite obilje kuharskih tehnika i savjeta uz nove ukusne recepte.
Više: Ina Garten upravo je podijelila recept iz nadolazeće kuharice, savršen za ljeto
"S vremenom je postalo sve lakše, a ja imam popis jela i okusa koji mi se sviđaju", rekao je Garten za narod. “Na primjer, volim pirjana kratka rebra, a ovaj put ih dinstam u cijeloj boci crnog vina tako da ima dubok, dubok okus. A onda sam ih spario s grizom za koji sam zaključio da mu treba nešto zanimljivo pa sam u njih stavio plavi sir. I pokazalo se da su plavi sir i crno vino zaista izvrsna kombinacija. ”
Kuhajte kao profesionalac stiže na police listopada. 23.
