Što je piknik bez salate? Ova veganska verzija mijenja stvari korištenjem avokada kao baze kremastog preljeva.
Gotovo uvijek ćete salatu od kupusa pronaći na bilo kojem ljetnom druženju ili pikniku. Ovaj recept za vegansku salatu od umaka s kremastim preljevom od avokada užitak je koji ne uključuje majonezu.
Ova salata je hrskava do maksimuma, a preljev se pravi od avokada umjesto majoneze. Mislim da ćete uživati u kremastosti i slatkom, a ipak pikantnom okusu koji preljev donosi ovoj ljetnoj namirnici.
Napomena: Veganska hrana proizvodi se bez ikakvih proizvoda životinjskog podrijetla ili proizvoda životinjskog podrijetla. Pažljivo provjerite naljepnice na pakiranju prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su veganski.
Recept za vegansku salatu s kremastim preljevom od avokada
Služi 4-6
Sastojci:
- 1 avokado, oguljen, uklonjeno sjeme
- 1 žlica soka od limuna
- 1 žličica limunove korice
- 2-3 žlice jabučnog octa
- 1 žlica javorovog sirupa
- 1/4 žličice suhe senfa
- 1/2 žličice celerove soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1-1/2 šalice isjeckanog ljubičastog kupusa
- 1-1/2 šalice isjeckanog zelenog kupusa
- 1 šalica isjeckane mrkve
- 1 velika jabuka Granny Smith, sitno narezana
Upute:
- U kuhaču dodajte avokado, sok i koricu limuna, ocat, javorov sirup, senf, sol celera i crni papar. Miješajte dok ne postane glatko. Kušajte i prema potrebi prilagodite začine. Staviti na stranu.
- U zdjelu dodajte zelje, mrkvu i jabuku narezanu na kockice. Umiješajte smjesu s avokadom miješajući da se premažu svi sastojci.
- Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
Ovaj ljetni dodatak dobrodošao je na svako druženje.
Više veganskih recepata
Veganski tofu na žaru s umakom od chimichurrija
Veganski ratatouille s tempehom
Veganski roladi od patlidžana na žaru s tapenadom od pečene crvene paprike
