Indijanci inspirirani curry grahom dodaju ugodne okuse vašem stolu za večeru.
![Začinjen curry od leće i soje](/f/2f2d0811419f1382579919ed05e06d1c.jpeg)
Začinite svoju kuhinju primamljivom aromom curryja kako biste unijeli nešto novo na stol. Ovaj put, zadržimo se na veganskom jelu koje je tako zdravo i dobro - posebna poslastica za obitelj!
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Veggie curry Marthe Stewart savršen je nadolazeći radni ručak
Začinjen recept za curry od leće i soje
Služi 4
Sastojci:
- 1 šalica sušenog sojinog zrna, namočeno preko noći i ocijeđeno
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 luk, grubo nasjeckan
- 1-2 čilija, sjemenke i krupno nasjeckane
- 2 srednje rajčice, grubo nasjeckane
- 1 mrkva, grubo nasjeckana
- 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
- 1 šalica leće
- 32 unci povrtne juhe
- 4 lovorova lista, rastrgana
- 2 žlice žutog curryja u prahu
- 1/2 šalice običnog jogurta
Upute:
- Na srednje jakoj vatri, u lonac prebacite ocijeđena sojina zrna, a zatim posudu napunite vodom. Pustite da zavrije pa pirjajte na laganoj vatri 2 sata ili dok grah ne omekša. Ocijedite i bacite vodu, a grah ostavite sa strane.
- Na srednjoj vatri, u velikom loncu, propirjajte češnjak. Kad dobije zlatnu boju, dodajte luk i čili.
- Nakon 3 minute dodajte rajčicu, mrkvu i celer. Baciti 5 minuta.
- Dodajte leću, soju, juhu od povrća i lovorovo lišće. Kuhajte 20 minuta.
- Dodajte curry pa kuhajte još 10 minuta.
- Poslužite s žlicom jogurta.
Još recepata za curry
Žuti curry škampi
Kremasti curry od kokosovih rakova
Zeleni curry piletina i povrće