Ponedjeljak bez mesa: tacosi od leće za vegetarijanski obrat na meksičkom - SheKnows

Leća se kuha s taco začinima i puni u hrskave taco školjke sa svježim preljevima kako bi taco noćno meso bilo bez ukusa i ukusno.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Brak sa strogim vegetarijancem čini me super kreativnim što se tiče planiranja obroka. Stvaranje zdravih obroka koji ne samo da imaju nevjerojatan okus, već su i bez mesa definitivno nije tako teško kao što se moglo pomisliti. Pronalaženje odgovarajućih zamjena ne mora biti preteško ako jednostavno pokušavate nove sastojke pri smanjivanju mesa.

Leća je odlična namirnica u spremištu i može se koristiti u bezbroj vegetarijanskih ili veganskih jela kada pokušavate ostati bez mesa. Pune, pune vlakana i obilne, izvrsna su zamjena za meso u ovim lakim tacosima od leće.

Koristio sam organsku, konzerviranu leću koju sam ocijedio i oprao, a zatim lagano dinstao s češnjakom, lukom i začinima taco. Napunite svoj taco punim ovih zdravih mahunarki, a zatim prelijte bilo kojim ili svim vašim omiljenim taco ukrasima.

Jednostavan recept za tacos od leće bez mesa

Leća zamjenjuje meso u tim tacosima. Pirjana s češnjakom, lukom i začinima od tacoa, ova se leća poslužuje u hrskavim taco školjkama sa svježim ukrasima. Ovo čini i fantastičan burrito nadjev ili zamjenu za meso za taco salatu.

Prinosi 8 

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 5 minuta | Ukupno vrijeme: 15 minuta

Sastojci:

Za tacose

• 1 (15 unci) konzerva organske leće, ocijeđena i isprana
• 1/2 slatkog luka, sitno mljevenog
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1 začin taco za kuverte
• 8 organskih taco ljuski od kukuruza

Prijedlozi za prelijevanje

• Rajčice narezane na kockice
• Crveni luk narezan na kockice
• Kiselo vrhnje
• Svježi cilantro
• Usitnjeni sir
• Nasjeckana romanska salata
• Narezane jalapeño paprike

Upute:

1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.
2. Poprskajte sprej za kuhanje koji se ne lijepi i dodajte leću, luk i češnjak. Kuhajte 3 minute ili dok luk ne omekša.
3. Dodajte omotnicu taco začina i kuhajte još 2 minute, dobro promiješajte.
4. Zagrijte taco školjke ili u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi ili u pećnici prema uputama na pakiranju.
5. Kad se ljuske zagriju, svaku napunite smjesom od leće.
6. Tacos ukrasite željenim preljevima i poslužite toplo uz meksičku rižu ili povrće kuhano na pari.
7. Najbolje poslužiti toplo.

Više recepata s lećom

Leća traljavi Joes
Salata od curry leće
Dahl od leće za sporo kuhanje