Uz Dan zahvalnosti odmah iza ugla, vrijeme je da (nevoljko) pripremite svoju kuhinju za masovno pečenje koje će zasigurno uslijediti. Praznici za moju obitelj znače masovne količine hrane i više od 20 desetaka vrsta kolačića. Dok se pripremam za proždrljive blagdane, nema važnijeg zadatka nego provjeriti je li moja kuhinja spremna. To znači oprostiti se s mikserom za roštilj i margaritu i napraviti mjesta za moju Kitchen Aid, pet kilograma brašna, mjerne čaše, božićne rezače za kolačiće, ručne miješalice i pečenjaru od puretine!
Ključ uspješnih blagdana leži u organizaciji! Nema ničeg stresnijeg od pokušaja pronalaženja tave za pečenje u ormaru s tisućama posuda dok se puretina odmrzava u sudoperi ili kopa po pretrpanoj smočnici pokušavajući pronaći brašno na kolačiću rok. Umjesto kaosa koji dolazi s blagdanskim kuhanjem, ostanite zdravi ove godine slijedeći ove tipke organizacija kuhinje savjeti!
Skromite svoju ostavu
Moja smočnica je nekada bila noćna mora. Doslovno je bilo posvuda stvari. Imao sam 3 pakiranja od 1/4 punog brašna, posvuda prosutog šećera i slučajne juhe i začine pomiješane s komadićima čokolade. Konačno sam ga imao i proveo sat vremena potpuno preuređujući cijelu svoju ostavu za pečenje. Sjajan način organiziranja je sipati svoje brašno, šećer, komadiće čokolade itd. u kanistere ili stare staklenke s želeom i označiti ih. Olakšava uočavanje onoga što imate!
Napravite mjesta za visokoučinkovite aparate
Bez obzira pripremate li pite za svoju proslavu Dana zahvalnosti ili pečete stotine kolačića za školu svog djeteta, sljedeća dva mjeseca su zauzeta pečenjem. Da biste si olakšali život, držite svoje visoko korištene aparate (one koje koristite prilikom pečenja) na stolu ili na lako dostupnom mjestu. Od studenog do prosinca moja mješalica Kitchen Aid sjedi na mom pultu, a vrećice brašna nalaze se na njihovoj polici. Držanje stvari na mjestu gdje ih možete vidjeti ili lako uhvatiti olakšava vam život - za pečenje i čišćenje!
Koristite stalak za kuharice
Iako ne koristim kuharice, stalak koji sam dobio kao vjenčani poklon lako je postao moj najbolji prijatelj u kuhinji. Tamo stavljam svoje pisane recepte, telefone ili ispise kako bih ih lako mogao pratiti dok sjeckam, tučem i miješam. Ako ste nešto poput mene u kuhinji, cijela vam je površina prekrivena brašnom, uljem, maslacem i slično oko 10 minuta nakon izrade recepta. Čuvajte svoje recepte, kuharice i elektroniku na sigurnom stavljajući ih na stalak. Neki od mojih recepata prešli su iz obitelji, a posljednje što želim učiniti je da ih uništim uljem ili maslacem!
Neka kuhinjski ukrasi budu minimalni
Kad imate na horizontu onoliko pečenja i kuhanja kao i ja, ukrasi vam mogu brzo stati na put. Ako želite uljepšati kuhinju za praznike, dodajte vijenac paprati na svoju prozorsku dasku ili objesite imelu s luka. Držite ukrase izvan pulta i dalje od ostave. Još jedan sjajan i zabavan način ukrašavanja ovog praznika je pokazivanje onoga što ste napravili! Nabavite svečanu tortu ili tanjur za pite i pokažite se tim slasnim pecivima koje ste cijeli dan pripremali!
Ne dopustite da vas ove godine peče blagdansko pečenje ili kuhanje. Ako je gore još gore, kupite kolačiće i pite i samo recite ljudima da su domaći.
Više savjeta za kućnu organizaciju
10 omiljenih proizvoda za kućnu organizaciju
Kako organizirati svoju kuhinju
Savjeti za organizaciju: Uklonite nered za zdrav dom
