Domaća dugina tjestenina - SheKnows

Želite li večeru ponovno zabaviti? Preskočite grudvice čudnog oblika i poslužite ovu svijetlu, svečanu i ukusnu domaću dugu tjesteninu!

Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće

Iako definitivno možete staviti u sušenu tjesteninu kupljenu u trgovini, nema ništa sasvim poput domaće tjestenine. Uz pomoć našeg povjerenja KitchenAid stajaća miješalica i nevjerojatni nastavci za tjesteninu, pravljenje tjestenine je povjetarac! Jednostavno bacite ovu tjesteninu u malo maslinovog ulja, dodajte malo parmezana i poslužite uz omiljeni kruh s češnjakom za večeru koja je gotovo previše lijepa za jesti!

Recept za domaću tjesteninu od duge

Inspirirana Žlica

Služi oko 6

Sastojci:

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 2 jaja, lagano umućena
• Malo soli
• Otprilike 1/4 šalice vode
• Crvena, žuta, plava i zelena boja za hranu

Upute:

1. U zdjelu svoje kuhinjske miješalice KitchenAid dodajte brašno i sol. Lagano umutiti dok se samo ne sjedini. Napravite udubljenje u sredini brašna i pažljivo ulijte lagano umućena jaja. Pričvrstite kuku za tijesto i lagano tucite dok se ne formira mekano tijesto. Prebacite tijesto na blago pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane mekano i elastično. Razvaljajte drvenom, blago pobrašnjenom valjkom na debljinu otprilike 1/4 inča.
   click fraud protection
2. Pričvrstite nastavak za valjanje tjestenine i postavite na 4 ili 5. Tjesteninu stavite u valjak i razvaljajte dok papir ne postane tanak (bez rupa). Pričvrstite nastavak za fettuccine i provucite razvaljani list tjestenine. Pažljivo raspetljajte komade ako se slijepe. Ponavljajte dok se sva tjestenina ne izreže.
3. Zagrijte veliki lonac vode. Dodajte mrvicu soli. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne ispliva na površinu, oko 3-5 minuta. Ispiranje.
4. Radeći dok je tjestenina još topla, odvojite u četiri plitke zdjele. Dodajte nekoliko kapi svake boje za hranu u zdjele i ravnomjerno premažite tjesteninu (koristili smo kliješta za premazivanje sa svih strana). Ostavite oko 2 minute da upije boju. Nakon što se stegne, ponovno isperite u hladnoj vodi kako biste se riješili viška boje.
5. Poslužite miješane boje tjestenine i uživajte!

Više recepata tjestenine prilagođenih djeci

Tjestenina sa sirom od brokule
Mac sa četiri sira i šalice sira
Večerašnja večera: Macove i školjke punjene sirom