Večerašnja večera: Recept za piletinu sa medom i senfom na žaru-SheKnows

Senf od meda obično je rezerviran za pileće slatke umake i preljeve za salate. No, pokazalo se da umak čini i ukusnu glazuru za piletinu s roštilja.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Senf je taj ukusni začin koji je odličan za hamburgere, hrenovke, sendviče s goveđim mesom... gotovo svako jelo u kojem je meso glavno jelo. A dolazi u toliko okusa: začinsko, delikatesno, dižonsko, medno, hrenovo... čini se da su okusi beskrajni. S toliko mogućnosti, idealno je koristiti kao glazuru za pečenje piletine. Da, umak s roštilja češći je izbor kada je u pitanju pečenje na žaru, no zašto se ograničiti? Umak od senfa od meda lijepo se slaže sa slanošću piletine i čini alternativu za usne pri pečenju na otvorenom.

Piletina od senfa sa žarom na žaru

Služi 4

Sastojci:

• 3 žlice meda
• 2 žlice Dijon senfa
• 1 žlica majčine dušice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 8 pilećih butina s kostima, na koži
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. U manjoj zdjeli umutite med, senf, timijan i ulje.
2. Zagrijte roštilj na 400 stupnjeva F. Začinite piletinu solju i paprom te poklopljeno pecite na roštilju, 25 do 30 minuta. Počnite premazati obje strane piletine umakom od senfa tijekom posljednjih pet minuta kuhanja. Poslužite odmah uz laganu salatu.

Ostali recepti od senfa

Bakalar pečen s marinadom od senfa
Njemački maslac od senfa
Mrkva glazirana senfom