Češnjak i ananas piletina i riža stavlja azijski spin na klasičnu večeru-SheKnows

Ananas je jedan od mojih omiljenih sastojaka u kuhanju slanih jela kada želim dodati slatki i blago kiseli dodir. Okus mu je tako dobar i snažan, ali ne nadjačava ostale sastojke u jelu.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Za drugačiji pristup večerama s piletinom i rižom odabrao sam mješavinu ananasa, češnjaka i sojinog umaka inspiriranu Azijom za kuhanje piletine. Rezultat je ovisnosti i tako je dobar, jer je za mene i moju obitelj to bilo jelo od piletine i riže koje smo završili prilično brzo. Moglo bi se reći da je prebrzo.

Prati piletinu s miješanom rižom od šunke od ananasa može se činiti kao preopterećenje ananasom, ali dok ste jedući ih zajedno, okusit ćete kako se oboje susreću na pola puta sa svojim sličnim (ali različitim) miješanjem okusa. Oni se međusobno nadopunjuju, što je temeljno.

Češnjak-ananas piletina sa šunkom od ananasa miješana riža recept

Služi 4

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 40 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta

Sastojci:

• 1/3 šalice soja sosa
• 1/4 šalice soka od ananasa
• 2 žlice vode
• 2 režnja češnjaka, naribana ili prešana u presi za češnjak
• 1 žlica đumbira, naribanog
• Papar, po ukusu
• Maslinovo ulje
• 4 pileća bedra, na koži
• 2 šalice svježeg ananasa narezanog na kockice (ne konzervirane slatke)
• Riža sa šunkom od ananasa (vidi recept ispod)

Upute:

1. U manjoj zdjeli pomiješajte soja sos, sok od ananasa, vodu, češnjak, đumbir i papar.
2. U lonac na umjerenu vatru stavite pileća bedra jedno pored drugoga, dodajte ananas narezan na kockice, a zatim ulijte smjesu od sojinog umaka i ananasa. Prokuhajte, a zatim pirjajte na laganoj vatri dok se piletina ne skuha, oko 10 minuta.
3. Odvojite piletinu od umaka i ananasa u zasebne zdjele.
4. U isti lonac ulijte malo maslinovog ulja, a kad se zagrije, zapecite piletinu s obje strane.
5. Kad pileća bedra porumene, vratite umak i ananas u tavu, te kuhajte još 10 minuta. Kad je sve skuhano, ostavite sa strane.
6. Piletinu poslužite na vrhu ili sa strane riže od šunke od ananasa (pogledajte recept u nastavku).

Recept za miješanu rižu sa šunkom od ananasa

Služi 4

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 15 minuta

Sastojci:

• Maslinovo ulje
• 2 šalice šunke narezane na kockice
• 1 šalica svježeg ananasa narezanog na kockice (ne konzervirani slatki)
• 3/4 šalice graška
• 4 šalice kuhane riže
• 4 žlice soja umaka

Upute:

1. U velikom loncu na umjerenoj vatri s maslinovim uljem pirjajte šunku 2 minute, a zatim dodajte ananas i grašak. Pirjajte zajedno 5 minuta.
2. Dodajte kuhanu rižu i dobro promiješajte. Dodajte soja sos, pa promiješajte.

Još recepata od piletine i riže

Grčka piletina s limunom i riža u jednoj tavi
Pržena riža od ananasa i piletine
Pečena piletina s limunovom sojom i riža