Ovaj dip je zabava za vaše ukuse! Pečena poblano paprika i chorizo pomiješani su s kremastim sirevima kako bi se stvorio okus ovog svijeta. Poslužite ovaj bogati i začinjeni umak s omiljenim čorbama od tortilje i ledeno hladnom margaritom.
Povezana priča. Jamie Oliver pečena feta od smokve s limunom zvijezda je vaše sljedeće ploče za šargarepu
Ovaj začinski sirasti dip vrišti okusom. Chorizo i paprika daju ovom umaku pravi udarac, dok sir pomaže stvoriti hladan, kremast dodatak ovom već slasnom receptu. Ako ste vegetarijanac, dodajte dio chorizoa u vegetarijanskom stilu koji je široko dostupan u većini trgovina.
Recept za pečeno poblano i chorizo queso fundido
Lagano adaptirano iz dva graška i njihova mahuna
Služi 6-8
Sastojci:
- 1 žlica uljane repice
- 1/2 šalice slatkog luka, mljevenog
- 1 jalapeño papar, narezan na kockice
- 1 poblano papar, pečen i narezan na kockice
- 10 unci oštrog cheddar sira
- 8 unci sira s paprom, naribanog
- 1/2 šalice salse
- 1/2 šalice gustog vrhnja za šlag
- 1/2 šalice chorizoa u meksičkom stilu, kuhano
- 2 romske rajčice, sjemenke uklonjene i nasjeckane
- 1/2 šalice cilantra, grubo nasjeckanog
- 1 žličica mljevenog kima
- Sol i papar po ukusu
- 1/2 šalice isjeckanog bijelog američkog sira za preljev (po izboru)
- Narezani zeleni luk za ukrašavanje (nije obavezno)
Upute:
- U loncu zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Dodajte luk i papar jalapeño, kuhajte oko 5 minuta ili dok ne omekša. Uključite vatru na srednje nisku temperaturu i dodajte sireve s cheddarom i paprom, salsu i gusto vrhnje dobro promiješajte.
- Umiješajte kuhani chorizo, poblano papar, rajčicu i nasjeckani cilantro i mljeveni kim. Nastavite kuhati dok se sir potpuno ne otopi. Začinite solju i paprom.
- Još vruće posipajte američki sir po vrhu. Ukrasite zelenim lukom. Poslužite toplo s pomfritom.
Više padova inspiriranih Meksikom
Ljuti ljuti kukuruzni dip
Dip u grahu u meksičkom stilu
Meksički umak od avokada
