Proljetna salata od komorača s avokadom i lososom - SheKnows

Spirala maslaca od avokada prelivena je papirnatim tankim kriškama komorača i pečenim lososom, a zatim prelivena krvavo narančastim vinaigretom.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo

Obožavam poslužiti ovu salatu u proljeće. Dovoljno je lagan za toplo vrijeme, zahvaljujući hrskavim kriškama komorača i svjetlini svježe iscijeđene krvavo narančaste boje. Ali također je prilično znatan, s pola avokada i malo pečenog lososa, savršena salata ako vrijeme nije baš toplo koliko biste željeli.

Salata od avokada, komorača i lososa s receptom vinaigrette od naranče

Služi 2

Sastojci:

• 1 avokado
• 1/2 šalice tanko narezane lukovice komorača
• 4 unce kuhanog lososa
• 1/4 šalice grubo nasjeckanog lista komorača
• 2 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče u krvi
• 1 žlica jabučnog octa
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol i papar, po ukusu
• 1 klin narančaste krvi

Upute:

1. Prerežite avokado na pola i uklonite košticu. Pažljivo narežite meso avokada bez presjecanja kore, oko 8 kriški po polovici avokada. Žlicom izvadite kriške iz kore držeći ih zajedno. Polovicu avokada, s licem prema dolje, stavite na tanjur za salatu, a zatim razvijte kriške u spiralu. Ponovite na drugom tanjuru za drugu salatu.
   click fraud protection
2. Polovicu kriški komorača stavite u središte svake spirale od avokada.
3. Čistim prstima razdvojite losos i pomiješajte ga s listićima komorača. Na svaku salatu stavite polovicu lososa i listiće listića.
4. U manjoj zdjeli umutite sok od naranče, jabučni ocat, maslinovo ulje, sol i papar. Prelijte preljev preko svake salate i prelijte salate kriškom narančaste krvi (možete upotrijebiti čačkalicu za zube umetnutu u klin kako biste ostali).

Još recepata za proljetnu salatu

Waldorf salata od piletine
Salata od rikule od bijelog graha
Salata od pršuta i krvavih naranča