Nije nedostajalo visokih meta koje su zaslužile posebno mjesto na usranoj listi Anthonyja Bourdaina: Paula Deen, vegetarijanci... Prošli tjedan, tijekom Bourdainova Reddit AMA, pojavio se novi neprijatelj:
“Ako me ipak tretiraš kao idiota i služiš mi sranje s krajnjim prijezirom. Mogu danima spiralno upasti u ozbiljnu depresiju i neću biti ljubazna zbog toga. To znači ti, Johnny Rockets. "
Pa to je bilo grubo! Nisam bio u Johnny Rocketsu možda 10 godina - u potpunosti zato što nisam živio ni blizu jednoga - ali koliko se sjećam, bilo je prokleto sjajno za lanac restorana. Burgeri su bili pristojni, kolutići luka bili su spektakularni i, najbolje od svega, napravili su ozbiljan čokoladni slad.
Više:5 recepata s milkshakeom od slatkiša koje će se svidjeti vašem djetetu
Ja sam svojevrsni zaljubljenik u čokoladne sladove, a rijetki su oni koji sam isprobao svoj standard, ali čak i pod mojim intenzivnim nadzorom Johnny Rockets je izdržao. Bili su debeli, nisu štedjeli na sladu i došli su u visokom, matiranom staklu s metalnom čašom mješalice punom ostataka posluženih uz njih. Oni doista nisu bili ni blizu "sranja" koje je Bourdain opisao.
Agonija biti zaljubljenik u slad - zbog čega su Johnny Rocketsi postali još oštriji - jest da je gotovo nemoguće pronaći ne samo vrhunski čokoladni slad, već čak i napola pristojan jedan. Ono što ovo čini još izvanrednijim jest da za njegovu izradu nije potrebno gotovo ništa. Za sve vas sladoled mješalice i sokovi, evo kako se to radi:
- Čokoladni sladoled stavite u blender.
- Dodajte ogromnu mjericu sladnog mlijeka u prahu. Horlicks je najbolje, ali nikad ne bih okrenula nos prema karanfilu ili ovaltini.
- Dodajte još jednu mjericu praha za slad, jer jamčim da niste dodali dovoljno.
- Ulijte mlijeko, prekrivajući sladoled za oko centimetar.
- Izmiješajte bejesus iz njega. Treba proći kroz slamku. Da sam htio dovesti žlicu u ovu situaciju, naručio bih suncobran.
- Probajte da biste bili sigurni da ima dovoljno slada. Naručio sam prokleti slad, platio dolarsku nadoplatu za njega, a zatim još jedan dolar za dodatni slad jer ne vjerujem da ovo nećete zeznuti. Ako ovo nije savršeno, definitivno ću provesti ostatak svog života kukajući oko toga sa svakom osobom koju sretnem, jer osjećam da je ovo važna javna usluga.
- Ako ima viška, poslužite ga sa strane. Nemojte ga izlijevati u smeće preda mnom. Gubite dobar sladoled. Također vrijeđate ne samo mene dajući mi do znanja da je sladu bolje u smeću nego u želucu, već i sladoled kao duhovni entitet.
Bourdain je čovjek koji zna, pa sigurno osjeća moju bol u ovoj situaciji. Zašto je onda javno uklanjanje jedne od jedinih ispravnih lanaca restorana u sladnoj zajednici? Zašto ugroziti njegovo poslovanje i potencijalno nas ostaviti u svijetu u kojem ne bismo trebali trpjeti ništa osim užasa Chocolate Frostysa? Je li bilo nešto trulo u državi Johnny Rockets? Nije mi preostalo ništa drugo nego staviti reporterski šešir na neko vrlo ozbiljno i vrlo važno istraživačko novinarstvo.
Više:Slatki milkshake od maslaca s Oreo tučenim vrhnjem
Moj suprug i ja posjetili smo Johnnyja Rocketsa na "ručku" sredinom tjedna. Moje šifrirano ime bilo je Sasha; Zvao sam ga François. Nije mu bilo jasno zašto moramo imati lažna imena, jer on apsolutno nije zabavan. Ne bi ni nosio posebnu "reportersku kapu".
Mjesto je bilo prikladno kičasto, sa starijim damama koje su nas čekale i nazivale nas "dušo" i "slatkiš". Bio sam zahvalan što nisu učinili ništa od toga Pjevanje ili ples sjetio sam se da je Johnny Rockets imao-ne zato što sam sumnjao u njihov talent, već zato što imam blagu fobiju pjevati i plesati poslužiteljima. Znate onaj užasan, toneći osjećaj koji imate u trbuhu kad vam je neugodno zbog nekoga drugog? Ne želite ništa drugo nego ispružiti ruku i zgrabiti ih iz njihovog osobnog pakla, iz čiste poniženosti što su ih prisilili poslodavac da skoči na pult i napravi električni tobogan dok gleda soba puna stranaca, moleći vas da Stop. Rekao bih da je to gore nego da se osramotiš. Vjerojatno je to među 10 najgorih emocija ikad. Ako je ukidanje ove prakse jedna od promjena koju je korporacija Johnny Rockets napravila u desetljeću od mog posljednjeg posjeta, svaka im čast!
Znate što ipak nema pohvale? Njegova odvratnost od čokoladnog slada.
Johnny Rockets, što imaš učinjeno? Imali ste nešto ljepote, gotovo savršenog, i uništili ste ga. Nestao je čokoladni sladoled, zamijenjen vanilinom i čokoladnim sirupom umjetnog okusa. Ovo čak nije ni osnovni čokoladni mliječni napitak - to je smeđa krava. U srži svog bića to je jako, jako pogrešno.
Također nestalo: slad. I vidio sam slad! Vidio sam veliki ol 'lim od praškastog mlijeka u prahu od karanfila na pultu, za koji mogu samo pretpostaviti da je sada samo za izložbu i ispunjeni rezervnom sitnicom i pogrešnim potrepštinama za šivanje koji uvijek tajanstveno završe nastanjujući se prazni konzerve.
Johnny Rockets, preklinjem vas: Molimo vas da vratite svoj originalni recept. Vratite čokoladni slad - i jelovnik s mliječnim napitcima u cjelini - na njegovu bivšu izvrsnost. Tamo gdje ste nekad bili titan - usuđujem se reći, standard - industrije mliječnih napitaka, daleko ste pali. Slomio si mi srce, srce Anthonyja Bourdaina i tko zna koliko milijuna još. Molimo vas, za dobrobit čovječanstva, vratite nam mliječne napitke. Vidjeli smo vaš dar i znamo da ga još uvijek imate u sebi.
Prije nego odete, odjavite se naš slideshow ispod:
