Ponedjeljak bez mesa: začinska kung pao cvjetača - veganski obrat pri jelu - SheKnows

Volite li azijsku hranu, ali imate i vegan u obitelji? Ovaj je recept najbolji iz oba svijeta, pružajući vam azijsku hranu za kojom žudite, a istovremeno čuvate stvari prilagođene veganima.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Cvjetovi cvjetače izvrsna su zamjena za meso u ovom kung pao receptu. Cvjetovi se brzo umoče u lagano tijesto, a zatim se peku u pećnici samo dok ne omekšaju. Kad su pečeni, bacam ih u ljuti slatki umak, pa ih vraćam u pećnicu na još nekoliko minuta da porumene i postanu hrskavi. Vjerujte mi, ova je verzija toliko nevjerojatno dobra da vam meso možda neće niti nedostajati.

Začinski veganski kung pao recept od cvjetače

Služi 4-6

Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme pečenja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 40 minuta

Sastojci:

• 1 šalica brašna od garbanzo graha
• 1 žlica češnjaka u prahu
• 1 žlica luka u prahu
• 1 žlica Sriracha umaka
• Sol i papar, po ukusu
• 1/2 šalice vode, plus dodatno ako je potrebno
click fraud protection
• 1 velika glava cvjetače, cvjetovi su uklonjeni
• 1-1/2 šalice kung pao umaka prilagođenog veganima
• Svježi cilantro i tanko narezani zeleni luk, za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F, a veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. U zdjeli pomiješajte garbanzo brašno, češnjak i luk u prahu, umak Sriracha, sol i papar. Dodajte 1/2 šalice vode i miješajte dok se ne stvori gusto tijesto, po potrebi dodajući još vode da se tijesto razrijedi po želji.
3. Cvjetove cvjetače umočite u tijesto, uklonite višak, a zatim ih položite na lim za pečenje. Ponavljajte dok se sve cvjetiće ne istrese.
4. Pecite otklopljeno 15 minuta ili dok tijesto ne dobije zlatno smeđu boju.
5. Izvadite iz pećnice i pažljivo kleštima umočite cvjetaču u umak kung pao. (Budite oprezni jer je cvjetača krhka i tijesto može pasti.)
6. Kad se sav karfiol premaže, pecite još 5 minuta.
7. Izvadite iz pećnice i prebacite na tanjur za posluživanje.
8. Ukrasite svježim cilantrom i zelenim lukom. Najbolje poslužiti toplo.

Više veganskih lažnih recepata za van

Tofu generala Tsoa
Kung pao slanutak
Tofu na žaru s ljutim veganskim umakom od šljiva