Samo recite "ne" piletini koja je suha, blijeda i bez okusa. Ovaj recept za sporo kuhanje lako čini piletinu ugodnom, a pritom ostaje sočno i dodaje tonu okusa.
Pileća prsa dodaju se u spor lonac i polagano krčkaju u bogatom umaku punom svježeg pesta od bosiljka, češnjaka, pileće juhe i pola i pol. I krem sir doista daje ovom umaku gustu, baršunastu konzistenciju.
Ova piletina izvrsno se poslužuje preko tjestenine, ali volim je poslužiti i preko kuhane quinoe s malo feta sira ili rajčice narezane na kockice. Također čini izvrstan ručak prije pripreme koji se sljedeći dan savršeno zagrijava.
Recept za piletinu sa sporim kuhanjem sa sirom pesto
Služi 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 4 sata | Ukupno vrijeme: 4 sata 10 minuta
Sastojci:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože
- 1/4 šalice pola-pola
- 1/4 šalice pileće juhe
- 1 limun, iscijeđen
- 1/4 šalice pesto od bosiljka (ili više, po želji)
- 1/4 šalice krem sira, omekšano
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- Mali pregršt svježih listova bosiljka
- Sol i papar
- Svježe sjeckani peršin, za ukrašavanje
Upute:
- U spori štednjak dodajte pileća prsa.
- U blender ili u procesor za hranu dodajte preostale sastojke i miješajte umak na visokoj temperaturi dok smjesa ne postane glatka.
- Na piletinu prelijte pesto umak i lagano ga bacite da se ravnomjerno premaže.
- Pokrijte spori štednjak i postavite mjerač vremena da se kuha na tihoj temperaturi 4 sata ili dok se piletina potpuno ne skuha.
- Prebacite na tanjure za posluživanje i ukrasite svježim peršinom. Najbolje poslužiti toplo.
Više recepata s pestom
Proljetna tjestenina s pestom od graška
20 Nije tako prosječno pesto recepti za nadogradnju obroka
Vegetarijanske polpete s umakom od pesto vrhnja
