Topla i utješna srčana juha koju je jednostavno pripremiti. Ne zaboravite hrskavi kruh za umakanje!
Povezana priča. Talijanski spin Giade De Laurentiis na francuskoj juhi od luka nalazi se u kruhu i siru
Juha za vas!
Topla i utješna srčana juha koju je jednostavno pripremiti. Ne zaboravite hrskavi kruh za umakanje!
Fino. Dakle, neće pobijediti na izborima ljepote, ali svakako je fina i utješna... poput Snuggieja.
Juha od poriluka od krumpira
Sastojci:
- 2 žlice maslaca
- 2 velika poriluka, samo bijeli i blijedozeleni dijelovi, narezani i dobro isprani
- 4 velika krumpira iz Idaha, oguljena i narezana na kockice
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 1/2 šalice masnog vrhnja
- Sol i papar po ukusu (ja sam koristila bijeli papar)
- 2 žličice ulja bijelog tartufa (po izboru)
- Svježi vlasac za ukrašavanje (po izboru)
Upute:
- U velikom loncu s poklopcem otopite maslac i dodajte poriluk. Pirjajte poriluk dok ne omekša, oko osam minuta.
- Dodajte krumpir i dobro promiješajte. Dodajte temeljac i pustite da zavrije. Kad proključa, smanjite vatru i poklopite posudu.
- Nastavite kuhati 20-30 minuta (dok krumpir ne omekša).
- Pažljivo izmiksajte juhu u blenderu (ili upotrijebite mikser za emulziju) i pire do željene konzistencije. Umiješajte vrhnje, sol i papar po ukusu.
- Ako koristite ulje bijelih tartufa, umiješajte ga na samom kraju prije posluživanja. Ukrasite svježim vlascem i poslužite s domaćim krutonima ili hrskavim kruhom.
Još recepata
Chorizo i mekani tacosi od krumpira
Odrezak sa suknje na žaru s tajlandskim umakom i tajlandskim bosiljkom
Goveđe pečenje i sir na žaru s lukom
