Začinjena bobica Zvijezda kolača David Bundt - SheKnows

Tražite svečani desert koji će završiti vašu posljednju noć Hanuke? Isprobajte ovu ukusno pahuljastu, vlažnu i voćnu začinjenu Bundt tortu! Napravljen od savršene mješavine začina, svježih malina i korice naranče, ovaj kolač ima svečani okus kako izgleda. Gosti će godinama buncati o ovoj torti!

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače

Ne samo da je ovaj kolač zadivljujući dodatak vašem stolu za deserte (ili se usuđujemo reći kao središnji dio večere), napravljen je bez čvrstog skraćivanja! Za razliku od mnogih Bundta recepti za kolače, ovaj koristi mješavinu maslaca, umaka od jabuka i ulja, pa ćete dobiti lakši i vlažniji krajnji rezultat. Ne znamo za vas, ali nakon što smo osam dana jeli pržene latice i prsa, dobro bi nam došlo da se malo posvijetlimo!

Začinjena bobica Torta Zvijezda Davida Bundta

Recept inspiriran Williams-Sonoma

Služi oko 8

Sastojci:

Za tortu

• 2-3/4 šalice brašna (koristili smo krušno brašno)
• 1-1/4 žličice praška za pecivo
• Malo soli
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1/2 šalice bijelog šećera
• 1/2 šalice meda
• 1/2 šalice maslaca (1 štapić), omekšano
• 1/4 šalice ulja
• 1/2 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• 4 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žlica začina za pitu od bundeve
• 1 žličica mljevenog đumbira
• 1 žličica kardamoma
• Kora od 1 naranče
• 1 šalica svježih malina
• 2/3 šalice vode

Za glazuru:

• 1 žlica neslanog maslaca
• 1 šalica šećera u prahu, prosijano
• 1 naranča, iscijeđena i iscijeđena

Upute:

1. Stavite rešetku za pećnicu na donji treći dio pećnice. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Lagano namastite a Zvijezda tave Davida Bundta i pospite brašnom.
2. U velikoj zdjeli za miješanje umutite jaja i vaniliju dok se potpuno ne sjedine. Dodajte maslac, umak od jabuka, ulje i med. Električnom ručnom miješalicom istucite smjesu dok se potpuno ne sjedini i postane kremasta.
3. U međuvremenu u drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i začine. Postupno dodajte mješavinu brašna u smjesu jaja, naizmjence s vodom i završavajte s brašnom. Miješajte dok se smjesa potpuno ne sjedini. Lagano umiješajte koricu naranče i maline.
4. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i zagladite dno. Stavite kolač Bundt u pećnicu i pecite oko 50 do 55 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite kolač da se ohladi oko 10 minuta pa izvadite iz kalupa.
5. Dok se kolač hladi, zagrijte maslac u posudi sa mikrovalnom pećnicom dok se ne otopi. Pomiješajte sa šećerom u prahu, sokom od naranče i koricom naranče. Prelijte po vrhu kolača i poslužite odmah!

Recepti za Hanuku
Netradicionalni jelovnik Hanuke
Hanukkah rugelach recepti