Ponekad je pizza savršen odgovor na pitanje „što je za večeru“. No, pizza ne mora biti samo umak od rajčice, sir i feferoni. Učinite svoju pizzu gurmanskom dodavanjem neobičnih dodataka.
Tako sam neki dan bio u trgovini s namjerom da utrčim, pokupim jedan predmet koji mi je potreban i ponestane. Naravno da se to nije dogodilo. Dok sam se kretao prema blagajni ova mi je prekrasna košarica svježih ljubičastih smokava zapela za oko. Trgovina je imala posebnu ponudu pa se moj jedan predmet pretvorio u dva. Sad kad sam imao ove smokve, morao sam nešto napraviti s njima, jedino je pitanje bilo što?
Pa, kad sam se vratio kući otkrio sam da mi je još ostalo malo pršuta salata i vidjela sam recept za smokve umotane u pršut. Ali to je predjelo i htio sam napraviti predjelo. Pa sam se počeo pitati kako bih komad veličine zalogaja mogao pretvoriti u nešto značajnije. Pizza mi je pala na pamet i pomislio sam zašto ih oboje ne bismo stavili na pizzu od kozjeg sira? Bilo bi ukusno i super jednostavno. Pa to sam i učinio. I moja je teorija bila točna. Bilo je super jednostavno, a izvan svijeta ukusno.
Pizza sa smokvama i pršutom
Sastojci
- 1 (8 unci) limenke tijesta za pizzu
- 4 svježe smokve, narezane
- 1 šalica crvenog luka, nasjeckanog
- 1 žličica majčine dušice
- 4 unce kozjeg sira
- 4 kriške pršuta, izrezane na trakice
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Razvaljajte tijesto na tavi za pizzu u krug promjera 12 inča. Namažite tijesto s kozjim sirom; Staviti na stranu.
- U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri pirjajte luk dok ne porumeni i ne postane karameliziran, oko 5 minuta. Dodajte smokve i majčinu dušicu te pirjajte još minutu. Smjesu od luka i smokve rasporedite po kozjem siru.
- Pecite 10-12 minuta ili dok kora ne porumeni. Poslužite odmah.
Ostali recepti od smokve iz SheKnows
Kompot od smokve od jabuke sa jogurtom
Tartleti od smokve i porta
Svinjski file s umakom od smokava
