Jesenske i zimske juhe poslužene u zdjelama za kruh - SheKnows

Debela tanka zdjela s kiselim tijestom daje juhi i gulašu ukusan štih i čini je još zadovoljnijom. Napravite sami, koristeći ove ljupke recepti za juhe.

Povezana priča. Soba juha od gljive i špinata Marthe Stewart zagrijat će vas tijekom ovih hladnih zimskih noći

Bez obzira na vašu osobnost juhe, svidjet će vam se poslužena u vlastitoj rustikalnoj jestivoj zdjeli. Odaberite jedan od ovih ukusnih parova zdjelica za juhu i kruh ili ih pomiješajte za ugodan ručak po hladnom vremenu.

Recept za gulaš od govedine u zdjeli za kruh

Služi 4

Sastojci:

• 1/4 šalice otopljenog maslaca
• 1 kilogram goveđeg gulaša na kockice
• 1/4 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žlica plus 1-1/2 žličice margarina
• 1/2 luka, nasjeckanog
• 2 mrkve, narezane
• 1-1/2 stabljike celera, narezane
• 1/2 češnja češnjaka, mljeveno
• 1 lovorov list
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice šećera
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice paprike
• 1/8 žličice mljevenog klinčića
• 1/2 žličice soka od limuna
• 1/2 žličice Worcestershire umaka
• 2 šalice vode
• 4 okrugla kruha od kiselog tijesta, odsječena na vrhu i rezervirana, izvađena iz središta

Upute:

1. Goveđe kocke prelijte brašnom dok ne prekriju. Pirjajte govedinu na maslacu dok ne porumeni, pa je premjestite u spor lonac i umiješajte luk, mrkvu, celer, češnjak, lovorov list, sol, šećer, papar, paprika, klinčići, sok od limuna, Worcestershire umak i voda. Pokrijte spori štednjak poklopcem i kuhajte ga na tihoj 10 do 12 sati ili na visokoj 5 do 6 sati.
2. Kad budete spremni za posluživanje, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Unutrašnjost i vrhove zdjela za kruh premažite otopljenim maslacem. Posude za kruh i poklopce, premazane maslacem prema gore, složite na rešetku pećnice i pecite dok ne postanu hrskavi, oko 20 minuta. Izvadite ih iz pećnice i gulaš s žlicom stavite u zdjele i prelijte poklopcima posuda za kruh.

Recept za juhu od luka u zdjeli s kruhom od kiselog tijesta

Služi 4 

Sastojci:

• 4 okrugla kruha od kiselog tijesta, odsječena na vrhu i rezervirana, izvađena iz središta
• 1/4 šalice otopljenog maslaca
• 2-1/2 šalice bijelog luka, nasjeckanog
• 2-1/2 šalice crvenog luka, nasjeckanog
• 2-1/2 šalice poriluka (samo bijeli i blijedozeleni dijelovi), nasjeckani
• 6 velikih režnjeva češnjaka, mljevenih
• 1 velika ljutika, nasjeckana
• 1/4 šalice maslaca
• 2 žlice višenamjenskog brašna
• 1-1/4 šalice suhog šerija
• 7 šalica pilećeg temeljca
• 1-1/2 žličice svježeg timijana, mljeveno
• 1-1/2 žličice svježeg ružmarina, mljevenog
• 1/2 šalice vrhnja za šlag
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Unutrašnjost i vrhove zdjela za kruh premažite otopljenim maslacem. Posude za kruh i poklopce, premazane maslacem prema gore, složite na rešetku pećnice i pecite dok ne postanu hrskavi, oko 20 minuta. Izvadite ih iz pećnice i ostavite na toplom.
2. Luk, poriluk, češnjak i ljutiku pirjajte na maslacu na srednje jakoj vatri oko 25 minuta, često miješajući. Umiješajte brašno, a zatim umiješajte šeri i stavite kuhati smjesu. Kuhajte pet minuta ili dok ne postane gusto, povremeno stružući dno. Ulijte temeljac, majčinu dušicu i ružmarin i prokuhajte.
3. Smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte 30 minuta. Ulijte vrhnje i pirjajte 15 minuta (smjesa će se zgusnuti). Začinite solju i paprom. Stavite juhu u zdjele za kruh i pokrijte poklopcima za posluživanje.

Recept za juhu od krumpira u zdjelama za kruh

Služi 4

Sastojci:

• 4 okrugla kruha od kiselog tijesta, odsječena na vrhu i rezervirana, izvađena iz središta
• 2 češnja češnjaka, prepolovljena
• 1/4-1/2 šalice parmezana, naribanog
• 3 krumpira, grubo nasjeckana
• 2 do 3 poriluka (samo bijeli dio), narezanih po dužini
• 7 šalica pileće juhe
• Sol i papar
• 1 do 1-1/2 šalice mlijeka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Unutrašnjost zdjelica za kruh natrljajte režnjem češnjaka i pospite sirom. Rasporedite kruh na rešetke za pećnicu i pecite 20 minuta ili dok ne postane hrskav.
2. Pomiješajte krumpir, poriluk i juhu u loncu i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte 20 minuta ili dok krumpir ne omekša.
3. Ulijte smjesu u kuhaču za kuhanje ili miješalicu i pire dok ne postane glatka. Vratite juhu u lonac i začinite solju i paprom. Dodajte mlijeko i zagrijte dok se juha ne zgusne. Juhu poslužite u zdjelicama za kruh s poklopcem.

Još toplih i divnih savjeta i recepata za juhu

Čorbe od morskih plodova u zdjelama za kruh
Zadovoljni recepti za juhu za jesen i zimu
Juha od kelja s krumpirom i kobasicom