Bez pečenja je najbolje. Ovaj bogati i kremasti kolač od sira može se napraviti u trenu i poslužuje se uz savršeno slatke jagode macerirane od metvice.
Povezana priča. Martha Stewart koristi sastojak kupljen u trgovini kako bi svoju ljetnu pitu od breskvi napravila potpuno bez muke
Oduvijek sam volio cheesecake, ali iskreno više volim da se ne peče. Iako je kolač od sira u New Yorku ukusan, jednostavno nisam ljubitelj koliko gust može biti. Volim svoj kolač od sira prozračan i lagan. Ovaj kolač od sira bez pečenja potpuno se uklapa u račun. Osim toga, izvrsno se poslužuje sa svježim maceriranim bobicama i metvicom. To je savršena ljetna poslastica bez pečenja.
Recept za kolač od jagode od metvice bez pečenja
Prinos 1 (9 inča) pita ili 4-6 mini torti od sira
Sastojci:
- 2 šalice nasjeckanih jagoda
- 1/3 šalice listića svježe mente, mljeveno
- 2/3 šalice plus 2 žlice šećera, podijeljeno
- 1-1/2 šalice mrvica graham krekera
- 1/3 šalice otopljenog maslaca
- 16 unci krem sira, na sobnoj temperaturi
- 2 žličice soka od limuna
- Kora od 1 limuna
- 1 pinta teškog vrhnja za šlag
Upute:
- U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte jagode, metvicu i 2 žlice šećera. Ostavite da odstoji najmanje sat vremena u frižideru. Ovo možete napraviti isti dan kao i pitu, pa po želji ostaviti da odstoji s pitom preko noći.
- U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte mrvice graham krekera, otopljeni maslac i 1/3 šalice šećera. Smjesu utisnite u tanjur za pitu od 9 inča ili u mini posude za kolače od sira.
- U zdjelu električne miješalice dodajte krem sir, limunov sok i koricu limuna. Tucite zajedno dok se potpuno ne izmiješa.
- Ulijte gusto vrhnje i lagano miksajte dok se ne sjedini. Povećajte brzinu na srednju i miješajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
- Ulijte preostalu 1/3 šalice šećera i nastavite mutiti dok ne umuti i postane kremast.
- Rasporedite mješavinu krem sira u pripremljeni tanjur za pitu (ili mini posude s kolačima od sira).
- Ostavite pitu da odstoji preko noći, a zatim je prelijte smjesom od jagoda.
Još recepata za kolače od sira
Cupcakes od cheesecakea od jagoda
Crveni, bijeli i plavi zalogaji cheesecakea bez pečenja
Mini sirni kolač od čokolade s kikirikijem bez pečenja
