Ovo jelo ne samo da sadrži jesenski favorit, bundevu, već je i sezonska. Dodatak grožđica jelu daje tračak slatkoće, a prženi isječeni bademi dodaju hrskavost. Korištenje slanutka kao proteina daje vam dodatni poticaj vlaknima, a možete dodati i dodatno povrće poput mrkve i cvjetače za više boje i okusa.
Povezana priča. Dobro namjereni darovi koje ne smijete dati nekome tko se bavi sterilitetom
Recept za curry od leptira i tikve sa slanutkom
Služi 4
Sastojci:
- 8 unci narezanih maslaca na kockice
- 1/2 šalice juhe od povrća s malo natrija
- Sprej za kuhanje
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 4 luka, bijeli i zeleni dio, nasjeckani
- 1/4 šalice preprženih isječenih badema
- 1 konzerva (15 unci) slanutka, isprana i ocijeđena
- 3/4 šalice tajlandskog žutog curry umaka
- 1/2 šalice kockica ananasa
- 1/2 žute paprike, narezane
- 2 žlice zlatnih grožđica
Upute:
- U veliki lonac na srednje jaku vatru stavite tikvice, juhu i dovoljno vode da prekriju tikvu. Kuhajte dok tikva ne omekša, odnosno oko 15 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Pirjajte nasjeckane bademe.
- Poprskajte tiganj koji se ne lijepi sprejem za kuhanje da biste pirjali luk i mladi luk, oko šest minuta
- U veliki lonac dodajte tikvice, slanutak, umak od curryja, ananas, papriku i grožđice koje ćete pratiti uz bundevu. Ubacite cvjetaču i mrkvu u umak od curryja.
- Promiješajte i pirjajte dok se ne zagrije, oko 8 minuta.
- Jelo poslužite toplo i prelijte nasjeckanim bademima. Možete uživati u njemu kao samostalno jelo od curryja ili s kriškom naana ili na podlozi od riže ili kuskusa. Uživati!
Za više zdravih i uravnoteženih obroka za srce, pogledajte moju knjigu Dijeta Jedan Jedan Jedan: Jednostavna formula 1: 1: 1 za brzo i trajno mršavljenje. Dijelim 75 recepata savršenih za doručak, ručak ili večeru!
