Kolačići od badema od trešnje od bijele čokolade - SheKnows

Osnovni recept za tijesto od kolačića s čokoladom pretvara se u nešto posebno s dodatkom suhih višnjevaca, isječenih badema i čipsa bijele čokolade.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Kolačići od badema s višnjom od bijele čokolade

prinos | oko 5 desetaka kolačića

Sastojci:

• 4 šalice višenamjenskog brašna
• 2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice košer soli
• 1 1/2 šalice (3 štapića) neslanog maslaca, omekšanog
• 1 1/4 šalice granuliranog šećera
• 1 šalica pakiranog smeđeg šećera
• 3 jaja
• 1 žlica čistog ekstrakta vanilije
• 1/2 šalice narezanih badema, grubo nasjeckanih
• 2 šalice čipsa bijele čokolade
• 3/4 šalice suhih tart trešanja, grubo nasjeckanih

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom za pečenje.
2. Prosijte brašno, sodu bikarbonu i sol. Staviti na stranu.
3. U zdjelici stalnog miksera, opremljenog nastavkom za lopatice, ili ručnom miješalicom u velikoj zdjeli, tucite maslac i šećere na srednjoj brzini dok ne postanu svijetli i pahuljasti (oko 3 minute). Dodajte jedno po jedno jaje, temeljito istucite nakon svakog dodavanja. Pomiješajte u vaniliji.
4. Vlažnim sastojcima postupno dodajte suhe sastojke dok se potpuno ne sjedine (tijesto će biti čvrsto). Umiješajte bademe, komadiće bijele čokolade i suhe trešnje.
5. Pomoću srednje žlice za kolačiće (oko 1 1/2 žlice) tijesto razmaknite 2 cm na pripremljeni lim za pečenje.
6. Pecite 11 do 13 minuta ili dok ne postane svijetlosmeđa (središta će biti mekana). Ohladite 1 do 2 minute; izvadite s kolačića na rešetku za hlađenje.

Skladištenje:

Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.

Primamljivi obrti:

Zamjena čips od tamne čokolade za čips bijele čokolade ili dodajte suhe brusnice umjesto trpkih trešanja.