Ostaviti mjesto za desert nije lako postići ako je pred vama ukusna gozba zahvalnosti. Ne brinite, ipak. Uz ovu zdraviju verziju klasične pite od jabuka, možete se osjećati bolje ako se malo ugurate!
Ne biste se trebali osjećati krivim što ste se počastili slasnim komadom pite na kraju večere za Dan zahvalnosti. Na sreću nećete morati zahvaljujući ovoj zdravijoj alternativi tradicionalnoj piti od jabuka! Koristi zobeno brašno zdravo za srce i bademovo brašno bogato proteinima i mononezasićenim mastima umjesto bijelog brašna. I umjesto maslaca ili masti koji se obično koriste u tradicionalnim pitama, ovaj se oslanja na kokosovo ulje DoctorOz.com izvješća mogu pomoći u snižavanju kolesterola i poboljšati tjelesnu otpornost na viruse i bakterije. U Dodatku, chia sjemenke bogate omega-3 koriste se umjesto brašna za upijanje sokova od jabuka. A za dodavanje slatkoće na lakši način, koristi se samo 1/4 šalice javorovog sirupa i 1 žličica Truvije. Truvia je zaslađivač bez kalorija napravljen od biljke stevije, dok je javorov sirup izvor mangana i cinka. Dakle, ova blagdanska poslastica nije samo ukusna - već je i hranjiva!
Zdravija pita od jabuka
Veličina posluživanja 6 do 8
Sastojci:
- 1/2 šalice bademovog brašna
- 1-1/2 šalice valjane zobi, samljevene u konzistenciju brašna
- 1 žličica Zaslađivač Truvia bez kalorija (ili neki drugi zaslađivač na bazi stevije)
- 1/2 žličice soli
- 1/3 šalice kokosovog ulja (u čvrstom obliku)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice hladne vode
- 1 žlica jabučnog octa
- 7 jabuka srednje veličine (McIntosh jabuke ili druge slične arome odlično funkcioniraju)
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 1-1/2 žlice chia sjemenki
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
Upute:
1
Pomiješajte suhe sastojke
U srednjoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, zobeno brašno, Truviju i sol.
2
Urežite ulje
U smjesu s brašnom izrežite tvrdo kokosovo ulje.
3
Dovršite tijesto
- Dodajte ekstrakt vanilije.
- Pomiješajte hladnu vodu i jabučni ocat u maloj čaši. Jednu po žlicu sipajte tekućinu u zdjelu, miješajući tijesto rukama dok idete. Želite dodati tek toliko tekućine da se sjedini, ali ne toliko da postane ljepljiva. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite ga u hladnjak da se ohladi.
4
Pripremite jabuke
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Jabuke operite, ogulite, ogulite i narežite na male komadiće. Stavite ih u srednju zdjelu i dodajte javorov sirup, chia sjemenke, cimet i muškatni oraščić. Promiješajte da se sjedini.
5
Pripremite koru
Odmotajte tijesto i stavite ga u posudu za pitu. Tijesto utisnite u posudu za pitu u ravnomjernom sloju po dnu i sa strane. Vilicom izbušite rupe u tijestu.
6
Pripremite pitu
Smjesu od jabuka ulijte u posudu za pitu. Stavite jelo na pladanj i pecite pitu u pećnici 45 do 50 minuta ili dok kora ne počne lagano smeđe boje i dok jabuke ne omekšaju.
7
Završite i uživajte
Maknite pitu s vatre i ostavite da se ohladi 5 do 10 minuta prije posluživanja.
Više zdravih recepata za deserte
Zdrav voćarski postolar
Pečene punjene jabuke: Zdrav jesenski desert
Čokoladni kolačići bez krivnje
