Ovo nije vaš običan pire krumpir. Toliko su prepuni okusa da će biti omiljeno jelo na vašem blagdanskom stolu.
Chipotle i krem sir se spajaju kako bi napravili ovaj robustan prilog. I čak dolazi s primjesom limete. U ovom pire krumpiru ima dovoljno topline da primijetite, a jesam li spomenuo da dolazi s maslacem?
Volim raditi pire krumpir s ostavljenom kožicom za srčaniju teksturu. I naravno, onda ne moram oguliti krumpir.
Kad se preliju s malo korice limete, ovi pahuljice čine začinjen prilog koji ima divan okus.
Recept pire krumpira od Chipotlea i krem sira
Služi 2
Vrijeme pripreme: 12 minuta | Vrijeme kuhanja: 28 minuta | Ukupno vrijeme: 40 minuta
Sastojci:
- 3 crvena krumpira, ljuske na
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/4 šalice krem sira, omekšanog
- 1/2 žličice chipotle chili praha
- 2 žlice maslaca
- 1/8 žličice mljevenog kima
- Sol, po ukusu
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 3 žličice maslaca, za ukrašavanje
- 1 limeta, oplođena, za ukrašavanje
Upute:
- U tavi srednje veličine zakuhajte vodu i dodajte krumpir. Pustite vilicu da prokuha dok ne omekšaju (oko 25 minuta).
- Zagrijte malu tavu na srednjoj vatri pa dodajte maslac i chipotle. Miješajte dok se maslac otopi. Odložite na trenutak.
- U zdjelu za miješanje srednje veličine dodajte krumpir, mlijeko, krem sir, mješavinu otopljenog maslaca, kim, sol i papar. Krumpir umutiti mikserom.
- Ako je krumpir pregust, dodajte još malo mlijeka.
- Poslužite dok je vruće i prelijte maslacem i koricom limete.
Ovaj pire krumpir dolazi pakiran sa jalapeño jack sirom i cilantrom. Toliko je dobar s topljenim sirom u krumpiru da biste ga htjeli prvo pojesti prije svega što je na stolu.
I naravno, i ovim tjesteninama je dodan dio maslaca.
Recept za pire od krumpira od cilantro i jalapeño jack sira
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta
Sastojci:
- 3 crvena krumpira, ljuske na
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice narendanog jalapeño jack sira
- 1/4 šalice cilantra, nasjeckanog
- 2 žlice maslaca
- Sol, po ukusu
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 3 žličice maslaca, za ukrašavanje
- 1 žlica nasjeckanog cilantra, za ukrašavanje
Upute:
- U tavi srednje veličine zakuhajte vodu i dodajte krumpir. Pustite vilicu da prokuha dok ne omekšaju (oko 25 minuta).
- U zdjelu za miješanje srednje veličine dodajte krumpir, mlijeko, sir, maslac, sol i papar. Krumpir mikserom istucite dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
- Ako je krumpir pregust, dodajte još malo mlijeka.
- Poslužite dok je vruće, a prelijte maslacem i cilantrom.
Feta sir daje ovom pire krumpiru izvrstan okus. No, ne samo da je feta predivnog okusa, u mješavini je i cijela lukovica pečenog češnjaka.
To je prekrasna kombinacija za prilog koji ide uz gotovo svako glavno jelo.
Recept za pire od fete i pečenog češnjaka
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 40 minuta
Sastojci:
- 5 malih do srednjih crvenih krumpira, na kori
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
- 1 lukovica češnjaka
- 2 prelijte maslinovim uljem
- 2 žlice maslaca
- Sol, po ukusu
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 3 žličice maslaca, za ukrašavanje
- 1 žlica nasjeckanog talijanskog peršina, za ukrašavanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Na list folije stavite lukovicu češnjaka i maslinovo ulje. Neka se peče dok se češnjak ne ispeče (oko 27 minuta).
- Dok se češnjak peče, u posudi srednje veličine zakuhajte vodu i dodajte krumpir. Pustite vilicu da prokuha dok ne omekšaju (oko 25 minuta).
- U zdjelu za miješanje srednje veličine dodajte krumpir, mlijeko, fetu, maslac, pečeni češnjak (češnjak istisnite iz svakog režnja), sol i papar. Krumpir mikserom istucite dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
- Ako je krumpir pregust, dodajte još malo mlijeka.
- Poslužite dok je vruće, a prelijte maslacem i peršinom.
Još recepata za pire krumpir
Bourbon i zapečeni maslac s češnjakom pire krumpir
Ponedjeljak bez mesa: pire od češnjaka i gljiva
Pečena torta od pire od pilećeg pirea