Lažni out za van: zdjele s udon rezancima od kokosa i kikirikija-SheKnows

Zaboravite jesti vani i napravite svoju večeru za van sa ovim receptom inspiriranim Azijom.

Udon rezanci bacaju se u umak od kokosovog mlijeka, maslaca od kikirikija i puno začina i svježeg začinskog bilja. Poslužite ovu ukusnu večeru sa kriškama svježe limete za svijetli okus citrusa. Odlično se poslužuju i topli i hladni, a odlični su ostaci za ručak.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Recept zdjelica udon rezanci od kokosa i kikirikija

Služi 4

Sastojci:

• 2 (8 unci) pakiranja udon rezanci
• 2 žlice prženog sezamovog ulja
• 1/2 šalice kokosovog mlijeka
• 1 žlica svježe naribanog đumbira
• 1/2 šalice potpuno prirodnog kremastog maslaca od kikirikija
• 1/4 šalice soja umaka s malo natrija
• 2 žlice vinskog octa od riže
• Sok od 1 limete, plus dodatne kriške limete za ukrašavanje (izborno)
• 1-2 žlice agave ili meda (ovisno o željenoj slatkoći)
• 1/2 žličice mljevene pahuljice crvene paprike
• 1 šalica graška svježeg šećera
• 1/4 šalice sjeckanog kikirikija
• Svježi cilantro i narezani zeleni luk, za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte veliki lonac vode i pripremite rezance prema uputama na pakiranju. Kad su skuhane, ocijedite ih i ostavite sa strane.
2. U isti lonac dodajte sve preostale sastojke osim graška, kikirikija i cilantra.
3. Umak lagano kuhajte miješajući dok ne postane gladak i gust.
4. Kad je umak gotov, u lonac dodajte kuhane rezance zajedno s umakom od kikirikija.
5. Lagano bacite rezance, a zatim ih podijelite na 4 zdjele za posluživanje.
6. Na rezance stavite grašak od šećera, kikiriki, kriške limete, cilantro i zeleni luk, a zatim poslužite.

Još ideja azijskih recepata

Klasične azijske proljetne rolice
Azijski ledeni čaj
Azijski oblozi od salate