Nikada nećete vjerovati da je zvijezda sastojak ovog tijesta za pizzu. Sitno nasjeckana cvjetača pretvara se u tijesto za pizzu miješanjem sa začinima i svježim sirom, a zatim se peče. Uz vaše favorite, ovo će biti zabavan novi način uživanja u pizzi.
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Ova pizza zasigurno će vas oduševiti. Kad pomislite na cvjetaču, pizza je vjerojatno posljednja na koju pomislite. Kuhačom smo obrađivali cvjetaču i pomiješali je s ostalim sastojcima u "tijesto" za pizzu. Nećete vjerovati koliko je ova verzija laka i zdravija. Nikad se više ne osjećajte krivim što ste pojeli pizzu!
Recept za pizza kora od cvjetače
Daje 1 koru za pizzu
Sastojci:
- 3 šalice cvjetova cvjetače (oko 1 srednja glavica)
- 1/2 šalice svježe naribanog sira mozzarelle
- 1/4 šalice svježe naribanog parmezana
- 1 žličica suhih talijanskih začina
- 1 žličica češnjaka u prahu
- Sol i papar po ukusu
- 1 jaje, umućeno
- Preljevi za pizzu (umak za pizzu, svježe povrće, svježe začinsko bilje, meso ili dodatni sirevi)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Kuhačom lagano pulsirajte cvjetaču u serijama dok ne nalikuje riži. „Rižu“ od cvjetače stavite u veliku zdjelu za mikrovalnu pećnicu i u mikrovalnu pećnicu na 6-8 minuta ili dok ne omekša i ostavite da se ohladi.
- Cvjetači dodajte mozzarellu i parmezan, talijanske začine, češnjak u prahu, jaje i začinite solju i paprom, dobro promiješajući. Dodajte smjesu na lim za pečenje i pritisnite prema dolje kako biste oblikovali željeni oblik kore za pizzu.
- Koru za pizzu pecite oko 15 minuta ili dok ne porumeni. Prelijte željenim dodacima za pizzu i ponovo pecite dodatnih 10 minuta. Pustite da se malo ohladi i odmah poslužite.
Više recepata bez glutena
Zdravi kolačići za doručak bez glutena
Jalapeño cheddar kukuruzni kruh bez glutena
"Pomfrit" od tikvica bez glutena
