Salata od naranče sa šparogama - SheKnows

Izvršni kuhar Anthony Stewart iz Centra za dugovječnost Pritikin donosi nam ovu ultrazdravu salatu, jednostavnu za pripremu, koja sadrži sočne, slatke naranče i hrskave šparoge.
Izvršni kuhar Anthony Stewart iz Centra za dugovječnost Pritikin donosi nam ovu ultrazdravu salatu, jednostavnu za pripremu, koja sadrži sočne, slatke naranče i hrskave šparoge.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Salata od naranče sa šparogama

Savjet kuhara Anthonyja: Budite kreativni! Slobodno kovajte nove spojeve. Da li vam je draži balzamični u odnosu na crni vinski ocat? Naprijed! Jeste li upravo pokupili prekrasne jagode s tržnice? Koristite ih umjesto naranči za ovu salatu.

Služi 4

Sastojci:

t
• 1/2 šalice octa od crnog vina

t

• 1/2 šalice soka od naranče

t

• 1 žlica mljevenog svježeg češnjaka

t

• 1 žličica paprike

t

• 1 žličica svježe mljevenog crnog papra

t

• 2 grozda šparoga, ošišani drvenasti krajevi, koplja rezana po dijagonali na komade od 1 inča

t

• 2 čvrste, zrele rajčice, oguljene, narezane na četvrtine i narezane na komade veličine zalogaja

t

• Tri naranče, oguljene i izrezane

t

• 1 velika hrpa romana, usitnjena

Upute:

t
1. Da biste napravili preljev, u maloj zdjeli umutite ocat, sok od naranče, češnjak, papriku i papar.

t

2. Šparoge blanširajte u velikom loncu kipuće vode, ocijedite i prebacite šparoge u veliku zdjelu s ledenom vodom kako biste prekinuli kuhanje.

t

3. U velikoj zdjeli za posluživanje pomiješajte šparoge, rajčice, naranče i romaine.

t

4. Prelijte salatu preljevom i prelijte premazati. Poslužite odmah.

Ukusniji recepti veganske salate!