Bilo je punih godinu dana kad sam prilično živio od Larabara. Bilo je to točno kad sam prije otprilike šest godina počela čistiti svoju prehranu i zdravije se hraniti, a međuobrok mi je uvijek bio larabar. Napravljene od doista jednostavnih sastojaka (sve što sam mogao izgovoriti), bili su izvrsna opcija za duge radne dane na putu kad je zavladala glad.

No, to je bila skupa navika. Kad sam godinu i nešto kasnije konačno dobio legitimnog prerađivača hrane, odlučio sam da je izrada moje vlastite ekonomičnije. Nekoliko zdravih sastojaka (orašasti plodovi, datulje, začini i voće po izboru), otprilike minutu šuškanja u kuhači, a to je u biti sve što vam je potrebno da napravite sami.
Budući da je sezona jabuka, njihov okus kolača od jabuka čini se najrelevantnijim, ali slobodno isključite voće (samo upotrijebite bilo koje drugo sušeno ili smrznuto voće) i prema tome promijenite začine za bilo koji okus želite. Dodajte malo čokoladnog čipsa ako se osjećate ludo, pa se čak i poigrajte kombinacijom okusa koju želite da proda, ali nemojte. Oni su zaista najjednostavniji međuobrok i možete se osjećati dobro kad jedete.

Copycat pita od jabuka Larabar recept
Prinosi 10-12
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Ukupno vrijeme: 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- 1 šalica oraha
- 3/4 šalice badema
- 8 hurmi medjool bez koštica
- 1/4 šalice grožđica
- 1 šalica liofiliziranih jabuka
- 1 žličica cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1/4 žličice košer soli
- 1-2 žlice nezaslađenog jabučnog umaka
Upute:
- U kuhači za kuhanje pomiješajte sve sastojke osim umaka od jabuka. Obrađujte dok se sitno ne nasjecka.
- Dok kuhač radi, polako dodajte umak od jabuka dok se smjesa ne počne lijepiti. Koristite samo onoliko jabukovog zrna koliko je potrebno da se smjesa zalijepi kad se uštipne.
- Posudu za pečenje dimenzija 8 x 8 inča obložite papirom za pečenje i smjesu okrenite na vrh.
- Čvrsto i ravnomjerno utisnite posudu pazeći da smjesa uđe u kutove. Lopatica s pomakom pomoći će u ovom procesu ako je imate.
- Posudu stavite u hladnjak na oko 1 sat da se stegne.
- Izvadite pergament iz posude za pečenje i izrežite ga na ploške.
- Čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi ili pojedinačno zamotajte šipke u plastičnu foliju radi lakšeg grickanja.
Još recepata za grickalice
Popodnevni zalogaji jabuke s krem sirom i medom
Mršave maline punjene čokoladom
Domaće zdrave šipke od granole