Ovi quiche bez kora savršeni su u petak bez glutena bez obzira poslužujete li doručak, užinu ili čak ručak! Lako je nabaviti šaržu, a i oni su izvrsnog okusa.
Za obrok u petak bez glutena isprobajte ove mini quiche bez kora s crvenom paprikom i brokulom. Lako ih je izvaditi, a krajnji je proizvod tako sladak! Za ovaj smo recept koristili crvenu papriku i brokulu, ali možete koristiti bilo koju kombinaciju omiljenog povrća! Odlične su za posluživanje za posebnu užinu ili bilo koji drugi dan u tjednu.
Bilješka
Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.
Mini quiche bez kore s receptom od crvene paprike i brokule
Recept prilagođen iz Emeril Lagasse
Služi 6
Sastojci:
- 3 jaja
- 1 šalica pola-pola
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1-2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice bijelog luka narezanog na kockice
- 1/3 šalice crvene paprike narezane na kockice
- 1/3 šalice cvjetova brokule narezane na kockice
- 4 unce isjeckanog cheddara ili švicarskog sira, podijeljeno
- 6 žlica kukuruznog brašna
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano poprskajte kalup za muffine standardne veličine raspršivačem za kuhanje i ostavite sa strane.
- Lagano umutite jaja u srednjoj zdjeli, pa dodajte pola i pol, mlijeko, sol i papar, te dobro promiješajte.
- Dodajte maslinovo ulje u šerpu na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, dodajte luk i kuhajte oko 3 minute, miješajući. Dodajte cvjetove crvene paprike i brokule te kuhajte miješajući još otprilike 3 minute ili dok crvena paprika i brokula malo ne omekšaju.
- Maknite tavu s vatre.
- Ravnomjerno podijelite kukuruzno brašno i dodajte ga na dno jamica za muffine.
- Ravnomjerno podijelite mješavinu povrća i žlicom je ulijevajte u udubljenja za muffine.
- U svaki muffin dobro dodajte pola sira. Žlicom dodajte smjesu od jaja, malo ispod vrha svake jažice.
- Svaku pospite preostalim sirom.
- Pecite 25-30 minuta ili dok jaja ne stisnu i ne počnu zlaćati.
- Izvadite iz pećnice, ostavite ih da odstoje 10 -ak minuta, a zatim ih pomoću offset lopatice olabavite i izvadite iz posude.
Ovaj mini recept za quiche bez kore je zabavan!
Više recepata za petak bez glutena
Pojedinačne taco zdjele za salatu s preljevom za ranč
Quinoa za doručak s cimetom s bobicama i orašastim plodovima
Smoothies od borovnice, banane i metvice
