Bruschetta je jedno od mojih omiljenih ljetnih predjela. Zaostalo voće, povrće i začinsko bilje možete jednostavno iskoristiti u hladnjaku. Međutim, da biste doista uhvatili bit ljeta, vrijeme je da to učinite drugačije. Ova tri jednostavna recepta odnose se na voće i potpuno su savršena za vašu sljedeću zabavu.
Ako nikada niste pekli voće, čeka vas iznenađenje s nekoliko ovih recepata. Slatko, pečeno voće u kombinaciji s tostom sa sirom-kako to može biti loše? Ako vam pečeno voće nije po volji, jednostavno nasložite malo svježeg voća na sir mascarpone s okusom vanilije. Vjerujte mi, zajamčeno će vam se svidjeti barem jedan (ali vjerojatno i svi!) Od ovih recepata.
Recept za bruschettu od pečene jagode s balzamikom
Jagode su ukusne, ali su još bolje kad se ispeku s gorkim balzamičnim octom. Zatim ih žlicom prepečemo s ricotta tostom kako bismo stvorili savršeno predjelo.
Prinosi 6
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme pečenja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta
Sastojci:
- 1 pinta jagoda, vrhovi uklonjeni, narezani na četvrtine
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1 žlica tamno smeđeg šećera
- 6 žlica svježeg ricotta sira
- 6 malih kriški prepečenog kruha
- 1 žlica mljevene mente
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- U zdjelu dodajte nasjeckane jagode, balzamični ocat i tamno smeđi šećer.
- Pecite oko 25 minuta, dok ne omekša i postane sirup, a zatim ostavite da se malo ohladi dok pripremate kruh.
- Na svaku krišku kruha rasporedite 1 žlicu sira ricotte i prelijte ohlađenim pečenim jagodama.
Recept za bruschettu od borovnice i majčine dušice
Svi volimo ljetne borovnice, ali one su još bolje kad ih skuhate s majčinom dušicom i smeđim šećerom, a zatim ih žlicom prelijete po kruhu s kozjim sirom.
Prinosi 6
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
- 1 pinta borovnice
- 1/4 šalice vode
- 1/4 šalice tamno smeđeg šećera
- 1 žličica svježih listova timijana
- 6 žlica mekog kozjeg sira
- 6 malih kriški prepečenog kruha
Upute:
- U malu tavu postavljenu na srednju vatru dodajte borovnice, vodu, smeđi šećer i svježe lišće timijana.
- Kuhajte dok bobice ne počnu omekšavati, a zatim bobice zgnječite.
- Nastavite kuhati dok smjesa ne postane gusta i konzistencije poput džema, oko 15 minuta.
- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi dok pripremate kruh.
- Na kruh rasporedite 1 žlicu kozjeg sira i prelijte mješavinom borovnice.
Bruschetta s tropskim voćem recept
Svi volimo tropsko svježe voće, pa zašto ga ne biste iskoristili za vrhunske bruschette i pojeli predjelo ili desert iz svojih ljetnih snova?
Prinosi 6
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Sastojci:
- 6 žlica mascarpone sira
- 1 žličica paste od zrna vanilije
- 1 žličica tamnog ruma
- 6 malih kriški prepečenog kruha
- 6 žlica manga narezanog na kockice
- 6 žlica malog kivija narezanog na kockice
- 2 žlice mljevene mente
Upute:
- U manjoj zdjeli pomiješajte mascarpone sir, pastu od vanilije i rum.
- Namažite 1 žlicu mješavine na svaku krišku kruha.
- Svaki komad bruschette prelijte s 1 žlicom manga i 1 žlicom kivija.
- Pospite metvicom.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još recepata za predjelo
10 Predjela unaprijed
Mini Reuben zalogaji sendviča
Predjelo od mocarele, lososa i rikule