Pomaknite se, mediteranska prehrana - u gradu je novi europski plan prehrane. Slično kao i njegov prethodnik na Mediteranu, nordijska prehrana također naglašava konzumaciju svježeg voća, povrća, orašastih plodova i cjelovitih žitarica, ali umjesto maslinovog ulja, sadrži ulje uljane repice (poznato i kao ulje uljane repice).
Nordijska prehrana ima korijene u kuhinjama Finske, Švedske, Danske, Norveške i Islanda i čini se da ima mnoge iste zdravstvene prednosti kao i prehrana njihovih susjeda iz Južne Europe. Na primjer, studija iz 2011 sa Sveučilišta Uppsala otkrili su da nordijska prehrana smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, dok dansko istraživanje iz 2015 Objavljeno u Hranjive tvari časopis ukazuje da je povezan sa smanjenim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2. U Dodatku, studija iz 2014 objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition otkrili su da nordijska prehrana također može dovesti do gubitka težine.
Dakle, što biste trebali jesti ako želite isprobati nordijsku prehranu? Studija iz 2015. koja se bavila rizikom od dijabetesa mjerila je unos sudionika u ribu, kupus, raženi kruh, zobene pahuljice, jabuke, kruške i korjenasto povrće, pa je to dobro mjesto za početak.
Više: Je li protuupalna dijeta za vas? Zašto biste to trebali isprobati i kako započeti
Ako vam trebaju dodatne upute ili ideje za hranu, pogledajte Piramida prehrane Baltičkog mora, koje su stvorile Finska udruga za srce, Finska udruga za dijabetes i Sveučilište u Istočnoj Finskoj. Namirnice poput nordijskog povrća, korijena, kupusa, graška te nordijskog voća i bobičastog voća čine osnovu piramide, predstavljajući hranu koju bi trebalo jesti najčešće. Slijede uobičajene nordijske žitarice, poput raži od cijelog zrna, zobi i ječma, koje imaju visok sadržaj vlakana. Nakon toga dolazi riba, mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoće ili bez masnoće i ulje repice. Hranu poput prerađenog mesa, maslaca, slatkiša, čokolade i slatkih pekarskih proizvoda treba konzumirati umjereno, kao i alkoholna pića. Za utaživanje žeđi preporučuje se voda.
Više: Što trebate znati o dijeti za brzi metabolizam
"Nekoliko stvari mi se sviđa kod nordijske prehrane", rekla je Lauri Wright, registrirana dijetetičarka i glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku rekao je za CNN. “Prvo, to je biljka prema naprijed i smanjuje potrošnju mesa. Drugo, nordijska prehrana ima temeljno načelo održivosti, naglašavajući lokalno i svježe, što mislim da je vrlo korisno za okoliš i zdravlje. ”
Dakle, ako tražite neke smjernice za sigurnu, zdravu hranu, možda biste trebali isprobati nordijsku prehranu. Opskrbite se kupusom i ribom!
