Guinnessovi kolačići sa šlagom od nane - SheKnows

Što čini brownie boljim? Piće!

Jedini put u životu sam uživao u Guinnessu bio sam u Irskoj na turneji po Guinnessovoj tvornici, kad sam dobio besplatnu pintu u kušaonici visoko iznad ulica Dublina. Mislim na činjenicu da sam ozbiljno zaostao u mlazu, radio sam oko jedan sat sna nakon našeg transatlantski let i činjenica da je bilo besplatno bili su jedina dva razloga zbog kojih je pivo zapravo imalo dobar okus ja taj dan. Svaki put prije i svaki put nakon toga popijem jedan gutljaj u potpunosti očekujući okus nalik čokoladi i potpuno se razočaram kad, naravno, nema ništa poput čokolade.

Povezana priča. Kako prirediti zabavu na dan svetog Patrika kojom će vaša djeca biti opsjednuta

Rješenje za to je, naravno, staviti ga u čokoladu. Iako nisam veliki ljubitelj što ga pijem izravno, Guinness je ukusan u gulašima koji su se dugo kuhali i čokoladnim pecivima, među kojima su i kolačići. Ovi zalogaji savršeni su i svečani za svaku proslavu Dana svetog Patrika.

Guinnessovi kolačići sa tučenim vrhnjem po receptu

Prinosi 16

Sastojci:

Za kolače

• 3/4 šalice plus 2 žlice višenamjenskog brašna
• 1 štapić maslaca
• 6 unci čipsa tamne čokolade
• 6 unci poluslatkog čokoladnog čipsa
• 3 jaja
• 3/4 šalice šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice soli
• 8 unci Guinnessa

Za šlag od metvice

Upute:

1. Zagrijte Guinnessa u malom loncu za umak na umjerenoj vatri i pirjajte dok se ne prepolovi. Ostavite sa strane i pustite da se ohladi.
2. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F i obložite pek papirom 9 x 9 inča ili sličnu posudu za pečenje.
3. U srednjoj zdjeli otopite maslac i čokoladu.
4. U velikoj zdjeli umutite jaja, vaniliju i šećer. Dodajte ohlađeni Guinness i ponovo umutite da se sjedini.
5. Smjesu maslaca i čokolade polako ulijte u veliku zdjelu i zajedno umutite.
6. Brašno i sol dodajte u veliku zdjelu u serijama i miješajte dok se ne sjedine.
7. Ulijte tijesto u posudu za pečenje obloženu pergamentom i ravnomjerno rasporedite po uglovima.
8. Pecite 40-45 minuta dok kolačići ne budu skuhani, ali još uvijek mekani.
9. Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi prije rezanja na 16 komada.
10. U međuvremenu napravite šlag tako što ćete u manju zdjelu dodati gusto vrhnje i ručno miješati mikserom dok ne istuče.
11. Polako dodajte šećer, ekstrakt i boju za hranu ako ga koristite te ponovo tucite dok se ne ravnomjerno rasporedi.

Još recepata za kolače

Kolačići od tijesta
Kokosov kolačić od badema bez brašna
Kikiriki maslac Oreo punjeni kolačići